Большинство потребителей считают зеленые томаты незрелыми и невкусными, пока их не приготовили (пожарить, замариновать, сварить варенье). Однако новый вкусный и высокоурожайный сорт томата-черри «Джейдед» (Jaded) опровергает это мнение. Как пишет Fruit-inform со ссылкой на FreshPlaza, плоды этого сорта остаются зелеными даже полностью зрелыми. Новый сорт был выведен Филиппом Гриффитсом, ассоциированным профессором Корнельского агротехнологического университета (США), из старинных сортов народной селекции. В США семена этого сорта распространяет фирма по производству органических семян «Fruition Seeds».
Читайте также: Сорта картофеля нового поколения были представлены на выставке «Фрут Логистика»
Томаты «Джейдед» добавляют еще один вкус к смеси черри-томатов. Сами плоды обладают нежным, тропическим ароматом, а их кожица прозрачна, как у ягод крыжовника, и при созревании приобретает золотистый оттенок, что сигнализирует о готовности к уборке урожая. При этом в отличие от многих других сортов черри-томатов их кожица не растрескивается. Это ранний индетерминантный сорт томатов, вступающий в плодоношение на 55 день после всходов. По словам Ф. Гриффитса, сложности в селекции зеленых томатов создает то, что трудно определить момент созревания, а также факт, что потребители не воспринимают зеленые томаты, как зрелые и готовые к употреблению. Ф. Гриффитс начал работу по улучшению сортов томата народной селекции в 2005 году. В то время большинство селекционных программ фокусировались на устойчивости к заболеваниям и высокой урожайности. Тем временем потребители начали оказывать большее влияние на рынок, поскольку они искали разные цвета, новые вкусы и более необычные сорта. По сообщению сайта Корнельского университета, новый сорт был постоянным фаворитом у всех участников селекционной программы Ф. Гриффитса. Авторы сорта утверждают, что, несмотря на то, что на рынке есть и несколько других сортов с зеленой окраской плодов, они не могут соответствовать стандартам сорта «Джейдед».
