Аналитики EastFruit продолжают внимательно следить за ситуацией на рынке замороженной малины Европы, поскольку это напрямую влияет на перспективу доходов садоводов, выращивающих малину в Украине и Молдове.
Нужно констатировать, что наши предварительные прогнозы в очередной раз сбываются, и к середине апреля 2024 года ажиотаж на рынке малины Европы достиг своего апогея, а цены – самого высокого уровня за последние 15 месяцев! А ведь до начала уборки малины нового урожая в основных странах-производителях замороженных ягод ещё остаётся немало времени, что свидетельствует о возможности дальнейшего подорожания.
Однако обо всём по порядку.
Начало сезона 2023/24 годов ознаменовалось настоящим шоком для малинового сектора Европы и Азии. Остатки замороженной малины в хранилищах Сербии и Польши были рекордно высокими, а малину просто никто не хотел покупать, независимо от цены. Назывались даже цены на уровне 1,0-1,2 евро за кг малины не самого высокого, правда, качества и вот по этим ценам что-то можно было продать. О причинах такой ситуации мы детально писали в материале «Цикличность цен на малину».
Когда же началась уборка малины в Украине, то надежды на восстановление цен, казалось бы, рухнули в одночасье, потому что заморозчики ещё более снизили цены на сырьё! Цены на малину для заморозки в Украине опускались до невероятных 12 грн/кг, что, как многие считали, говорило в пользу сценария сохранения крайне низких цен на готовую продукцию, учитывая очень низкую себестоимость продукции в Украине.
Однако опытные участники рынка знают, что цены на продукцию не зависят от её себестоимости.
Фактор напуганной Польши
Летом и осенью в Польше наблюдались волнения и возмущения в связи с импортом малины и других продуктов питания из Украины. Напуганные низкими ценами в Украине польские аграрии думали, что, заблокировав импорт из одной страны, они смогут решить проблему цены.
В каком-то смысле может показаться, что это им удалось, потому что цены на замороженную малину начали ощутимо расти лишь в декабре 2023 года, когда Польша начала блокировать пункты пропуска на границе с Украиной. Это привело к остановке потока малины из Украины в Польшу. При этом Польша значительную часть экспорта замороженной малины обеспечивает именно за счёт импорта и реэкспорта украинских ягод, поэтому возник и дефицит польской малины в Европы. А Польша в ЕС – крупнейших экспортёр.
Однако главная причина роста цен на малину состояла в том, что спрос на неё, после двух кряду лет низких цен, начал резко расти. К концу года переработчики молока, кондитеры и другие представители пищевой промышленности начали возвращать невероятно дешёвую малину в рецептуры своей продукции, удешевляя её. Это совпало с блокированием границ и дало толчок роста цен.
Год 2024 – первый квартал
В начале 2024 года на рынке начали быстро распространяться слухи о крайне низких запасах замороженной малины разных категорий качества. Это стало важным предметом обсуждений в кругах «заморозчиков», чем не преминули воспользоваться собственники малины и начали повышать цены. С тех пор цены на малину стабильно растут, и сейчас рынок настолько оживился, что сделки активно идут по всем категориям качества при условии наличия малины. О категориях качества замороженной малины читайте здесь.
На протяжении 1 квартала 2024 года цена постоянно росла. Напомним, что именно с 1 января пищевики резко повысили объёмы закупки малины, чем ещё больше подтолкнули цены на эту ягоду. При этом Польша продолжала создавать проблемы даже для транзита малины из Украины, ещё более нагнетая психологический фактор роста. Подробнее читайте здесь.
Апрель 2024 года
На данный момент у многих производителей замороженной малины уже действительно не осталось запасов продукции. Сегодня на рынке можно найти только точечные предложения. В связи с этим ценовая ситуация выглядит довольно интересной, потому что при наличии объёма и качества продукции, можно получить неплохую цену.
Мы собрали информацию по ценам на замороженную малину от трейдеров и переработчиков, и вот что у нас получилось по состоянию на 12 апреля 2024 года.
— Крамбл: 1,35-1,45 EUR в Европе (несколько месяцев назад можно было найти данное качество по 0,80 EUR)
— Грис: 1,80 EUR в Европе (предложений этой категории почти нет – дефицит растёт)
— Замороженное сырье: предложений нет
— 70/30: 2,50-2,60 EUR в Европе
— 80/20: 2,60-2,68 EUR в Европе
— 90/10: 2,68-2,85 EUR в Европе (есть единичные сделки по 2,60 EUR, но они не являются показательными, так как в этих случаях продавцу обычно нужны срочные). Всего несколько месяцев назад можно было найти малину этой категории качества по 1,80-1,90 EUR.
— 95/5 (4*2,5кг): 2,95 EUR в Европе
Таким образом, можем констатировать, что цены на малину растут даже быстрее, чем можно было ожидать, и они уже выше, чем в январе 2023 года. Более того, на рынке есть предпосылки для дальнейшего роста, поскольку все альтернативные поставщики замороженной малины из Азии или Северной Африки также поднимают цены, опираясь на информацию о растущем спросе.
Дальнейшие ценовые перспективы по малине
Участники рынка говорят, что целой малины на рынке практически нет, поэтому в категориях наиболее высокого качества наблюдается ажиотажный спрос.
Компании, имеющие обязательства по выполнению контрактов на поставку ягоды своим клиентам, сейчас пытаются успеть выбрать хоть какое-то количество из остатков на рынке. Малину всё еще можно найти в Украине, Польше, Сербии, Молдове и некоторых странах-трейдерах. Однако учитывая интенсивность сделок, есть вероятность что к концу апреля — середине мая предложений ягоды на рынке уже не будет и придётся полагаться на импорт малины из Китая и Марокко. Хотя по Марокко пока что реальных предложений замороженной ягоды нет.
Есть учесть, что многие страны, прежде всего Польша, Сербия и Босния и Герцеговина, как и страны «ЕС-15», сократили площади под малиной, а цены на альтернативные виды замороженных фруктов и ягод также остаются сравнительно высокими, то ценовые перспективы на новый сезон по малине выглядят неплохо.
Однако не стоит забывать о том, что главным фактором ценообразования на любой товар является спрос. Если малина подорожает слишком сильно, то, кто знает, возможно пищевая промышленность с 2025 года снова начнёт отказываться от малины в пользу более дешёвых альтернатив.
