Египет является крупным экспортером свежих фруктов и овощей, но самые вкусные фрукты этой страны часто не попадают на внешние рынки сбыта. Эти деликатесы для настоящих гурманов часто доступны только на местном рынке, но их обязательно должен попробовать каждый, кто посещает Египет! Аналитики EastFruit предупреждают, что дальнейшее чтение может вызвать у вас обильное слюноотделение и непреодолимое желание немедленно забронировать билет в Египет!
Египетские манго местные жители часто называют «настоящие манго», а иностранцы, попробовавшие его хотя бы однажды – суперманго!
Читайте также: Египет поставит рекордный объем манго и гуавы на рынок ЕС в 2023 году
Хотя Египет действительно экспортирует много манго, это только международно признанные сорта. Однако в Египте есть и свои сорта, которые вообще не экспортируются из-за слишком мягкой кожицы и короткого срока хранения. Вкус этих сортов кардинально отличается от тех, которые активно экспортируются. Местные египетские манго — уникальные и востребованные фрукты, имеющие несколько отличительных особенностей:
1. Непревзойденная сладость: египетские манго славятся своей беспрецедентной сладостью: показатель BRIX у них нередко превышает 23. Известно, что самый популярный сорт египетского манго, «Авис», имеет показатель Брикса выше 23, что делает его одним из самых сладких манго в мире.
2. Уникальные подходы к выращиванию. Манго — одна из наиболее часто выращиваемых культур для мелиорации земель в Египте. Этот экологически чистый метод выращивания помогает восстановить деградированные земли и продвигать устойчивые методы ведения сельского хозяйства.
3. Сезонная доступность. Сезон манго в Египте обычно длится с июня по ноябрь, что дает возможность насладиться этими вкусными фруктами только в течение этих месяцев, потому что данные сорта манго не подлежат длительному хранению.
4. Разнообразие вкусов. Египет может похвастаться более чем 200 сортами манго, каждый из которых имеет свой особый вкус, аромат и вкус. Самые популярные египетские сорта манго включают «Авис», «Фас», «Таймур», «Альфонс» и «Хенди». Неудивительно, что каждый может найти в Египте местный сорт манго на свой вкус!
А как насчет вызова для гурманов: кто станет первым иностранцем, попробовавшим все 200 с лишним сортов египетского манго?! Возможно, такое достижение даже занесут в Книгу рекордов Гиннеса!
Фото любезно предоставлены Diar Mariam Farm
