ГоловнаПлодоовочевий ринокОгляди ринкуАжіотаж на ринку замороженої малини Європи досяг піка — огляд цін
АктуальноЕксклюзивНовиниОгляди ринку

Ажіотаж на ринку замороженої малини Європи досяг піка – огляд цін

Аналітики EastFruit продовжують уважно стежити за ситуацією на ринку замороженої малини Європи, оскільки це безпосередньо впливає на перспективу доходів садівників, які вирощують малину в Україні та Молдові.

Потрібно констатувати, що наші попередні прогнози вкотре збуваються, і до середини квітня 2024 року ажіотаж на ринку малини Європи досяг свого апогею, а ціни – найвищого рівня за останні 15 місяців! Але ж до початку збирання малини нового врожаю в основних країнах-виробниках заморожених ягід ще залишається чимало часу, що свідчить про можливість подальшого подорожчання.

Однак про все по черзі.

Початок сезону 2023/24 років ознаменувався справжнім шоком для малинового сектора Європи та Азії. Залишки замороженої малини в сховищах Сербії та Польщі були рекордно високими, а малину просто ніхто не хотів купувати, незалежно від ціни. Називалися навіть ціни на рівні 1,0-1,2 євро за кг малини не найвищої, щоправда, якості й ось за цими цінами щось можна було продати. Про причини такої ситуації ми детально писали в матеріалі “Циклічність цін на малину“.

Коли ж почалося збирання малини в Україні, то надії на відновлення цін, здавалося б, звалилися відразу, бо заморозчики ще більше знизили ціни на сировину! Ціни на малину для заморозки в Україні опускалися до неймовірних 12 грн/кг, що, як багато хто вважав, свідчило на користь сценарію збереження вкрай низьких цін на готову продукцію, враховуючи дуже низьку собівартість продукції в Україні.

Однак досвідчені учасники ринку знають, що ціни на продукцію не залежать від її собівартості.

Фактор наляканої Польщі

Влітку та восени в Польщі спостерігалися хвилювання та обурення у зв’язку з імпортом малини та інших продуктів харчування з України. Налякані низькими цінами в Україні польські аграрії думали, що, заблокувавши імпорт з однієї країни, вони зможуть розв’язати проблему ціни.

У якомусь сенсі може здатися, що це їм вдалося, тому що ціни на заморожену малину почали відчутно зростати лише в грудні 2023 року, коли Польща почала блокувати пункти пропуску на кордоні з Україною. Це призвело до зупинки потоку малини з України до Польщі. При цьому Польща значну частину експорту замороженої малини забезпечує саме за рахунок імпорту та реекспорту українських ягід, тож виник і дефіцит польської малини в Європи. А Польща в ЄС – найбільший експортер.

Однак головна причина зростання цін на малину полягала в тому, що попит на неї, після двох поспіль років низьких цін, почав різко зростати. До кінця року переробники молока, кондитери та інші представники харчової промисловості почали повертати неймовірно дешеву малину в рецептури своєї продукції, здешевлюючи її. Це збіглося з блокуванням кордонів і дало поштовх зростанню цін.

Рік 2024 – перший квартал

На початку 2024 року на ринку почали швидко поширюватися чутки про вкрай низькі запаси замороженої малини різних категорій якості. Це стало важливим предметом обговорень у колах “заморозчиків”, чим не забарилися скористатися власники малини та почали підвищувати ціни. Відтоді ціни на малину стабільно зростають, і зараз ринок настільки пожвавився, що угоди активно йдуть за всіма категоріями якості за умови наявності малини. Про категорії якості замороженої малини читайте тут.

Протягом 1 кварталу 2024 року ціна постійно зростала. Нагадаємо, що саме з 1 січня харчовики різко підвищили обсяги закупівлі малини, чим ще більше підштовхнули ціни на цю ягоду. При цьому Польща продовжувала створювати проблеми навіть для транзиту малини з України, ще більше нагнітаючи психологічний фактор зростання. Детальніше читайте тут.

Квітень 2024 року

На цей час у багатьох виробників замороженої малини вже дійсно не залишилося запасів продукції. Сьогодні на ринку можна знайти тільки точкові пропозиції. У зв’язку з цим цінова ситуація виглядає доволі цікавою, бо за наявності обсягу та якості продукції, можна отримати непогану ціну.

Ми зібрали інформацію щодо цін на заморожену малину від трейдерів і переробників, і ось що в нас вийшло станом на 12 квітня 2024 року.

– Крамбл: 1,35-1,45 EUR в Європі (кілька місяців тому можна було знайти дану якість по 0,80 EUR)

– Гріс: 1,80 EUR у Європі (пропозицій цієї категорії майже немає – дефіцит зростає)

– Заморожена сировина: пропозицій немає

– 70/30: 2,50-2,60 EUR в Європі

– 80/20: 2,60-2,68 EUR у Європі

– 90/10: 2,68-2,85 EUR в Європі (є поодинокі угоди по 2,60 EUR, але вони не є показовими, оскільки в цих випадках продавцю зазвичай потрібні термінові). Лише кілька місяців тому можна було знайти малину цієї категорії якості за 1,80-1,90 EUR.

– 95/5 (4*2,5 кг): 2,95 EUR у Європі

Таким чином, можемо констатувати, що ціни на малину зростають навіть швидше, ніж можна було очікувати, і вони вже вищі, ніж у січні 2023 року. Ба більше, на ринку є передумови для подальшого зростання, оскільки всі альтернативні постачальники замороженої малини з Азії або Північної Африки також підіймають ціни, спираючись на інформацію про дедалі вищий попит.

Подальші цінові перспективи щодо малини

Учасники ринку кажуть, що цілої малини на ринку практично немає, тому в категоріях найвищої якості спостерігається ажіотажний попит.

Компанії, що мають зобов’язання з виконання контрактів на поставку ягоди своїм клієнтам, зараз намагаються встигнути вибрати хоч якусь кількість із залишків на ринку. Малину все ще можна знайти в Україні, Польщі, Сербії, Молдові та деяких країнах-трейдерах. Однак з огляду на інтенсивність угод, є ймовірність, що до кінця квітня – середини травня пропозицій ягоди на ринку вже не буде і доведеться покладатися на імпорт малини з Китаю і Марокко. Хоча щодо Марокко поки що реальних пропозицій замороженої ягоди немає.

Якщо врахувати, що багато країн, насамперед Польща, Сербія та Боснія і Герцеговина, як і країни “ЄС-15”, скоротили площі під малиною, а ціни на альтернативні види заморожених фруктів і ягід також залишаються порівняно високими, то цінові перспективи на новий сезон щодо малини мають непоганий вигляд.

Однак не варто забувати про те, що головним фактором ціноутворення на будь-який товар є попит. Якщо малина подорожчає надто сильно, то, хто знає, можливо, харчова промисловість із 2025 року знову почне відмовлятися від малини на користь дешевших альтернатив.

EastFruit

Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!

Вас також може зацікавити

Узбекистан завдає чергового удару по власному експорту фруктів і овочів

EastFruit

Україна почала імпортувати ранню цибулю з Узбекистану та Азербайджану – що з цінами?

EastFruit

Цибулі побільшало, і вона подешевшала, часник, суниця та абрикос у тренді – аналіз торгових майданчиків за тиждень

EastFruit

Залиште коментар