В Баткене и на Иссык-Куле откроют мини-цеха по производству масла из абрикосовых косточек. Об этом сообщил министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызстана Бакыт Торобаев.
По его словам, для местных садоводов-фермеров проведут специальное обучение по посадке, выращиванию, уходу за абрикосами и будет оказана помощь в открытии небольших цехов для переработки производимой продукции.
Как передает Agro.kg, на выставке, организованной департаментом перерабатывающей промышленности и органического сельского хозяйства при министерстве были продемонстрированы винтовой пресс для масла при переработке абрикосов, конвекционный сушильный шкаф, электронный гигрометр, машина для измерения косточек абрикоса, машина для измельчения косточек абрикоса, фильтр для очистки растительного масла. Средняя стоимость этого оборудования составляет от $2 до $3 тыс. Маслобойное оборудование в сутки методом горячего отжима производит 2-2, 5 тонны масла, а методом холодного отжима — 1,3 тонны.
Читайте также: Европейский стартап успешно разрабатывает технологии комплексной переработки косточек фруктов
Основная цель — открыть в Баткене и Иссык-Кульской области предприятия по переработке, сушке абрикосов и производству масла.
Отмечается, что благодаря этому шагу можно повысить доходы местного населения, продовольственную безопасность и производительность продуктов питания. В результате появится возможность для увеличения объема производства и экспорта качественного абрикоса и продуктов его переработки.
