menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Цена на орех может обвалиться вполовину, - руководитель кооператива «Орех Причерноморья»

09.10.2019
Цена на орех может обвалиться вполовину, - руководитель кооператива  «Орех Причерноморья»

Руководитель видит перспективы в кооперации, ведь уже сегодня предприятие производит и продает орех, аналогов которому нет в Европе

В последнее время темпы роста международной торговли грецким орехом начали замедляться. Не последнюю роль в этом играет снижение мировых цен на орехи, и даже США, мировой лидер по экспорту грецкого ореха, вынуждены подчиниться этой тенденции. О том, что предпринимают украинские ореховоды для развития своего бизнеса в непростых условиях и каким для них стал этот сезон, команде EastFruit рассказал руководитель одесского кооператива «Орех Причерноморья» и основатель компании Тferma Павел Тулба.

- В целом этот сезон оправдал ваши ожидания?

- Сезон был сложным из-за отсутствия осадков. И даже, несмотря на капельное орошение, прирост, к сожалению, был минимальным.

- В мире сейчас наблюдается снижение цен на орехи. Как это скажется в дальнейшем на отрасли?

- Явное перепроизводство ореха в мире и, как следствие, снижение цены заставляет производителей искать свою нишу для сбыта. Например, даже в Калифорнии фермеры теперь предлагают ореховую пасту с различными вкусами. Мы давно заметили тенденцию к снижению цен на ореховом рынке, поэтому не сидели сложа руки. Наша компания запустила производство грецкого ореха, очищенного от кожицы, и слайсов из грецких орехов. Так что трудности заставляют креативить и искать новые идеи для бизнеса!

Читайте также: Инвестиционный кооператив «Орех Причерноморья» расширяет сферы деятельности

-То есть мировая тенденция сильно ударила по украинским садоводам?

- Проблема наших садоводов преимущественно заключается в конкуренции с грецким орехом-дикоросом. На рынок давят объемы такого ореха. В результате, по моим прогнозам, цены снизятся до 5,5 евро за самый качественный орех, то есть упадут вполовину, ведь на момент закладки сада цена была 10 евро за килограмм.

- Вы побывали на международной выставке продуктов питания и напитков Anuga 2019 в Кельне. Какие находки иностранных коллег произвели на Вас впечатление?

- В целом все креативят и пытаются разными способами привлечь внимание к себе и продукту. Мне лично как человеку, который культивирует шиповник, очень понравился джем из шиповника – региональный продукт из Франции. Его используют кондитеры и кулинары, что весьма неплохой рынок сбыта. Однако такой продукт идеален для небольших садоводческих кооперативов и дачников. Ореховое варенье, представленное на выставке, тоже очень вкусное, но имеет специфику продаж только в постсоветские страны.

- Какие идеи Вы могли бы применить в своем бизнесе?

- На выставке было много сыра с грецким орехом, что требует особой микробиологии. Мы уже поставляем свой орех сыроделам и для нас это очень перспективное направление.

- Какие планы у Вас на следующий год?

Вопреки всему оптимистичные! Мы видим перспективы в кооперации, ведь уже сегодня производим и продаем орех, аналогов которому нет в Европе. Кроме своего урожая мы можем переработать и объем наших партнеров. Основная проблема в этой отрасли в том, что украинский грецкий орех очень разный по качеству, а мы можем сделать стабильно одинаковое качество. А это дает возможность продавать его по хорошей цене.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

09.10.2019

Цена на орех может обвалиться вполовину, - руководитель кооператива «Орех Причерноморья»

01.10.2019

Теперь только ленивый не будет сажать картофель! - украинский производитель

25.09.2019

Парадокс: ягоды невозможно продать из-за бедности людей, а собрать – из-за лени

23.09.2019

Мнение: Не все в Украине готовы платить за качественные саженцы

20.09.2019

Агрокомпания «Аврора» (Украина): Вопреки ожиданиям этот сезон оказался удачным!

12.09.2019

Сергей Ольшанский: Из-за низкой культуры потребления под видом кизила продают помидоры черри

21.08.2019

Иван Захаренко: чеснок "Любаша" регистрируют под другими названиями

07.08.2019

Эксперт: нужно различать промышленное хранение свежей продукции и хранение замороженной продукции

05.08.2019

Мнение: в Кыргызстане сложно найти хороших поставщиков сухофруктов

25.07.2019

Андрей Ярмак: Маркетингом среди украинских агропроизводителей не занимается практически никто

-->