menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Выращивание зеленных культур органическим методом не всегда возможно

16.10.2018
Выращивание зеленных культур органическим методом не всегда возможно

Опыт компании PlanetProof свидетельствует, что органическое производство зеленных растений возможно не всегда

По словам голландского производителя пряно-вкусовых растений Пита Буйсмана, торговля все чаще запрашивает продукцию, сертифицированную организациями Skal или PlanetProof. Первая из них сертифицирует и контролирует органическое производство, а вторая – экологически дружественное, устойчивое производство (так называемое, интегрированное производство). Опыт специалиста свидетельствует, что органическое производство зеленных растений возможно не всегда. К тому же, еще вопрос, какой из этих двух методов производства действительно предпочтительнее для окружающей среды. Многое зависит от того, как в розничных сетях позиционируются продукты, обладающие тем или иным сертификатом.

Как сообщает Hortidaily, хозяйство Пита Буйсмана Buysman Kruiden (дословно, «травы Буйсмана») выращивает в горшочках листовую петрушку, укроп, мяту, базилик, кориандр и шнитт-лук. Это семейное хозяйство год назад получило сертификат MPS, свидетельствующий об экологически дружественном производстве, а с апреля 2017 года оно участвует в схеме качества On the way to PlanetProof. По словам Пита, в их хозяйстве прилагают большие усилия для устойчивого производства. Они не применяют химических средств защиты растений, а для борьбы с вредителями используют энтомофагов. В течение многих лет в хозяйстве применяется тепловой насос и солнечные батареи. Для освещения большей части теплиц применяют светодиодные светильники. Пит очень доволен новым стандартом экологически дружественного производства в садоводстве и сельском хозяйстве PlanetProof, однако многие сети супермаркетов хотят сделать следующий шаг и заявляют о своем предпочтении органическим продуктам.

В хозяйстве пробовали выращивать базилик органическим способом, но это оказалось не так просто. У такой продукции намного короче срок реализации по сравнению с конвенциональной. В частности, зимой растения особенно быстро теряют качество, так как им не хватает естественного света. Для предотвращения порчи необходимо соответствующим образом изменить схему питания растений, но это невозможно без использования минеральных удобрений. Для Пита важно сначала убедиться, что качество, которое есть сейчас, можно обеспечить при отказе от искусственных удобрений. Он считает, что качество всегда должно быть на первом месте.

Читайте также: Использование горячей воды для борьбы с сорняками при выращивании спаржи

Сертификация по PlanetProof позволяет применение минеральных удобрений, если они необходимы для получения урожая и их дозы основаны на результатах анализов почвы и растений. С другой стороны, и в отличие от органического производства, эта сертификация предъявляет высокие требования к экономии энергии, использованию воды и ее качеству, а также снижению отходов.

Сегодня многие розничные торговцы и потребители не знают различий между схемами качества, поэтому они не знают, что именно они выбирают. Кроме того, никогда не было научно доказано, что биологический способ производства более благоприятен для окружающей среды. Нельзя сказать, что одна схема лучше другой, они сравнимы. Производителю важно информировать торговцев о преимуществах применяемых им способов выращивания, а тем следует в большей степени информировать потребителя, считает Пит.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, ссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

21.03.2019

Парагвай опроверг поставки яблок в Россию через территорию Беларуси

21.03.2019

На украинском рынке начинает ощущаться дефицит столовой свеклы

21.03.2019

В Кобулетском муниципалитете (Грузия) идет закладка плантации голубики площадью 11 га

21.03.2019

На Кубани (РФ) весной планируют заложить около 1 тыс. га молодых виноградников

21.03.2019

Узбекские гранаты снова можно ввозить в Казахстан

20.03.2019

Украинские яблоки могут попасть на рынок Канады

20.03.2019

В 2019 году в Таджикистане запланировано разбить новые сады и виноградники на площади 3 188 гектаров

20.03.2019

Россия может снизить НДС на овощи и фрукты в два раза

20.03.2019

В России продолжается рост цен на белокочанную капусту

20.03.2019

Турция возглавила рейтинг потребителей чищенных грецких орехов из Украины