Эксперты виноградарских организаций Молдовы отмечают, что лет пять-семь назад у определенной категории молдавских фермеров «начала формироваться привычка продавать значительную долю урожая столового винограда как яблоки – то есть, зимой-весной». Под такую стратегию некоторые из виноградарских хозяйств построили высокотехнологичные холодильные склады для долговременного, более месяца, хранения продукции, а также внедрять технологии ее подготовки для такой процедуры. Кстати, в этом деле в некоторые виноградарские хозяйства добились заметных успехов, отмечают специалисты EastFruit.
Проблема лишь в том, что зимне-весенние поставки молдавского винограда, а это практически стопроцентно – сорт «Молдова», до недавних пор были ориентированы исключительно на российский рынок, максимум – еще некоторые страны СНГ. То есть, на те рынки, где молдавский виноград был хорошо известен и пользовался спросом даже вне сезона. Зимой 2024 года, после введения российского эмбарго на поставки плодовой продукции из Молдовы, стратегия внесезонного экспорта винограда стала очень проблематичной.
Читайте также: Сохранили и прогадали — виноград «Молдова» стремительно дешевеет
При этом, как утверждают специалисты виноградарских объединений, основная масса столового винограда из Молдовы в Евросоюз поставляется до рождественских каникул. Затем более-менее крупные поставки – скорее исключение, чем правило.
На внутреннем молдавском рынке виноград «Молдова», особенно хорошо сохраненный, зимой воспринимается потребителями как норма. Однако далеко не все готовы платить за него существенно дороже цитрусовых фруктов.
