ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииОвощная инновация цуккиоло от испанских селекционеров была отмечена на Fruit Logistica
НовостиТехнологии

Овощная инновация цуккиоло от испанских селекционеров была отмечена на Fruit Logistica

На крупнейшей мировой плодоовощной выставке Fruit Logistica-2024 в Берлине была вручена награда за инновации испанской компании Unica Fresh за новый вид овощей Zucchiolo. Овощ напоминает цуккини снаружи и огурец внутри.

Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на информацию организаторов выставки.

Читайте также: Новые сорта томатов, обогащенные витамином D3,разрабатывают селекционеры

Отмечается, что Zucchiolo – это не новый сорт цуккини, как можно себе представить, а овощ, представляющий совершенно новую категорию продуктов на европейском рынке.

«Интересно в этом 250-граммовом продукте есть то, что его можно употреблять свежим и в сыром виде в салате, как огурец, или варить, как кабачок или баклажан. Он богат клетчаткой, витаминами А и С и антиоксидантами. Необыкновенный овощ вкусен, а вырученные средства уходят на благотворительность. Пятьдесят процентов дохода от продаж уходит на социальные цели, такие как борьба с раком», – отмечают организаторы.

EastFruit ранее писал, что цуккиоло в основном выращивается в открытом грунте. Работа по улучшению, проводимая в течение более 5 лет Beyond Seeds (биотехнологической группой, занимающейся исследованиями) и IFAPA (Институтом исследований и обучения в области сельского хозяйства и рыболовства), позволила адаптировать  цуккиоло к выращиванию в теплицах в средиземноморском климате.

Цуккиоло бывает трех цветов с разными вкусами и текстурами: светло-зеленый, темно-зеленый и желтый.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

Марокко продолжает наращивать выручку от экспорта свежих овощей несмотря на падение его объемов

EastFruit

«МХП-Агро-С» (Украина) будет выращивать овощи на 50 га

EastFruit

Итоги 2023 года: Казахстан резко увеличил экспорт ягод, яблок и хурмы

EastFruit

Добавить комментарий