Емкость рынка перца в Украине до начала полномасштабного вторжения рф имела растущую динамику, как благодаря росту объемов внутреннего производства, так и благодаря импорту, который в 2021 году составлял более 30 тыс. тонн.
Об этом пишет AgroPortal со ссылкой на Inventure.
Из-за полномасштабной войны в 2022 году рынок сократился на 38%, при этом импорт упал более чем в 2 раза — до 12,3 тыс. тонн, производство сократилось на 33% — до 1086 тыс. тонн.
Отмечается, что с 2016 по 2022 годы объем импорта перца в Украину вырос в 3 раза, что связано с формированием более здоровой культуры потребления и употреблением овощей круглый год.
Читайте также: На картофеле можно заработать больше, если инвестировать в современные хранилища и доработку — мнение
Снижение производства специалисты объясняют миграцией населения и оккупацией продовольственно важных территорий Украины, что привело к росту цен на овощ.
«Данные по объемам выращивания перца в 2023 году не обнародованы. По оценкам, общий урожай в 2023 году на 20% превысит объемы выращивания предыдущего года. Этому способствуют расширение посевных площадей под перец во Львовской области (+8,3%), диверсификация производства садоводами Винницкой области и другие проекты по выращиванию сладкого перца, реализованные в центральных и западных регионах », — отмечают аналитики.
