Высокая себестоимость выращивания и непредсказуемость цен на продукцию препятствуют развитию профессионального картофелеводства, считает Николай Фурдига, заместитель директора Института картофелеводства НААН Украины.
Об этом пишет AgroTimes со ссылкой на телеканал Кyiv Live.
«Себестоимость выращивания 1 га картофеля у фермеров составляет от 150 до 200 тыс. грн», — привел цифры ученый.
Высокие расходы и непредсказуемые цены на картофель отпугивают фермеров от выращивания клубня.
Читайте также: 10 млрд на свалку или почему дешёвый грязный картофель обходится намного дороже и потребителю, и фермеру, и супермаркету?
«Профессиональным картофелеводством сейчас занимаются или очень опытные производители, которые страхуют риски, или производители картофеля, предназначенного для переработки, например на чипсы», — сказал Николай Фурдига.
По мнению ученого, картофель, выращенный в профессиональных хозяйствах — более безопасный и полезный для потребителей. Ведь в этом случае больше контролируется применение пестицидов, соблюдаются технологии.
