В 2022 году в мире зафиксировано 1,05 млрд тонн пищевых отходов (включая несъедобные части), что составляет 132 килограмма на душу населения и почти ⅕ часть всей пищи, доступной потребителям.
Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на отчет Программы ООН по окружающей среде (UNEP).
«Пищевые отходы – это глобальная трагедия. Миллионы людей сегодня будут голодать из-за пищевых отходов по всему миру», – заявила исполнительный директор UNEP Ингер Андерсен во время презентации отчета.
Читайте также: Минсельхоз и ФАО разрабатывают меры по сокращению продовольственных потерь и пищевых отходов в Узбекистане
60% пищевых отходов (631 млн тонн) поступает из домохозяйств, 28% – от общепита и 12% – от розничной торговли.
В свою очередь пищевые отходы генерируют от 8% до 10% глобальных выбросов парниковых газов, что почти в пять раз больше, чем общие выбросы авиационного сектора.
