В 2022 году, украинская черника вошла в ТОП-10 органических продуктов, экспортированных Украиной. Об этом сообщает EastFruit.
Всего за прошлый год было Украина экспортировала 7 800 тонн органической черники в замороженном виде на мировые рынки на 25, 3 млн. долларов США. Основная часть поставок этого органического продукта пришлась на страны ЕС — 7 700 тонн.
Об этом свидетельствуют данные инфографики: «Топ 10 экспортированных органических продуктов из Украины в ЕС, 2022 год», созданной в рамках исследования органического рынка Украины, проведенного Органик Стандарта партнерстве с Organicinfo.ua.
Отметим, что этим летом аналитики EastFruit уже писали о том, что именно экспорт замороженной лесной черники приносил наибольшее количество экспортной выручки в сегменте плодоовощного экспорта Украине. Кстати, Украина входит в число крупнейших мировых экспортёров данной ягоды.
Черника – сладкая лесная ягода округлой формы и преимущественно темно-синего цвета. Мякоть и сок ягоды имеют насыщенный фиолетовый цвет и часто используются в качестве натурального красителя, как для продуктов питания, так и для текстиля. Лесная черника растет в смешанных лесах Украины, а также в болотистой местности. Она обладает огромным количеством полезных свойств, содержит антиоксиданты, калий, магний, фосфор, пантотеновую кислоту, витамины и оказывает антисептический эффект.
