AgriGator рекомендует украинским фермерам обратить внимание на продукт, который может стать неплохим экспортным товаром. Это вкусный продукт, содержащий невероятно малое количество калорий, и при этом обладает уникальными лечебными и профилактическими свойствами. Этот овощ, к сожалению, не очень популярен в Украине, хотя условия для его выращивания у нас просто идеальны. Речь идет, конечно, о сельдерее — продукте, который может использоваться полностью от корней до кончиков листьев.
Мировым лидером по объемам импорта сельдерея является Канада, которая ежегодно ввозит до 90 тыс. тонн сельдерея. Другие лидеры: Великобритания, США, Россия, Франция и Нидерланды. Следовательно, рядом с Украиной находится целый ряд стран, импортирующих значительные объемы сельдерея.
Читайте также: Украина импортирует почти половину всех овощей из Турции
Употребление сельдерея весьма актуально для тех, кто занимается спортом. Сельдерей также известен как мощный антиоксидант. С древних времен известно, что человек, который ест сельдерей регулярно, выглядит моложе своего биологического возраста, является активным и здоровым. А вот диетические свойства сельдерея проявляются благодаря терпенам, позволяющим быстрее сжигать жировые отложения организма и уничтожать вредные микроорганизмы.
Сельдерей также чрезвычайно богат витаминами, поэтому, если вы регулярно употребляете его, а также другие овощи и фрукты в свежем виде, не стоит тратить средства на синтетические витамины.
Очень интересно, что сельдерей способен подчеркнуть вкус любого блюда, гармонично сочетаясь практически со всеми продуктами — от мяса и рыбы до других овощей и фруктов. Конечно, как и большинство овощей, его лучше употреблять в свежем виде.
1 комментарий
Вообще-то AgriGator говорит о черешковом сельдерее, из всех трех разновидностей сельдерея черешковый наиболее популярен в мире. Здесь на фото — корневой сельдерей, он тоже очень полезен, но я не уверена насчет перспектив его экспорта в ЕС. Корневой сельдерей широко выращивают в Голландии и Польше, хранят по полгода и дефицита на этом рынке не наблюдается. Черешковый так долго не хранится, его выращивают, в основном, Италия, Испания, Франция, Германия, Голландия, Бельгия, Польша, конечно, но его можно популяризировать и в самой Украине. Сок черешкового сельдерея входит в состав модный сейчас "зеленых коктейлей" и благодаря высокому содержанию нитратов помимо всего, перечисленного в статье, действительно заряжает энергией на весь день. Кроме того, еще в конце прошлого века было усчтановлено, что сок сельдерея предотвращает образование камней в почках.