ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологии«Умная» сортировка – залог успешной продажи ягод
Новости Технологии

«Умная» сортировка – залог успешной продажи ягод

Одним из важнейших этапов подготовки плодоовощной продукции к реализации является оптическая сортировка. Качественная процедура сортировки, то есть возможность отсортировать продукцию по различным характеристикам: весу, размеру, цвету и т.п. Это позволяет обеспечить упаковку овощей, фруктов и ягод в соответствии с выбранными характеристиками, а это невероятно важно для дальнейшей реализации или переработки. Об этом пишет SEEDS.org.ua  по информации AgriGator.

Физические характеристики сырья имеют очень важное, а порой и решающее значение в вопросах механизации переработки овощей и фруктов в целом. А продукция, реализуемая на свежем рынке, подлежит предпродажной подготовке — для свежей голубики или черешни это будет сортировка, которая будет способствовать продлению срока реализации. Эта процедура позволяет сортировать продукцию не только по размеру, но и по цвету, оттенку плодов, наличию дефектов.

По словам специалистов, сортировка и фасовка – необходимые условия для тех производителей, которые экспортируют свою продукцию. В частности, по словам Наталии Зеленской, менеджера по развитию бизнеса компании «Толсма Текник», на сегодняшний день, такую ​​популярную ягоду как голубика в страны Азии экспортируют только в отсортированном и расфасованном виде.

Что касается украинских сетей, в последнее время они хотят видеть также отсортированный и фасованный товар на своих полках.

«Это абсолютно логично – товар, который выставлен в сети навалом, быстрее портится, тем более, если продукт был не сортирован по качеству – от гнилой ягоды может испортиться значительное количество продукта в лотке», – отмечает Наталия Зеленская.

Линии сортировки черешни Cherry Class и голубики Berry Class от компании Elifab Solutions, которые предлагает «Толсма Текник», очень компактны, занимают наименьшую возможную площадь в помещении по сравнению с другими машинами, что существенно снижает расходы на охлаждение помещения и поддержание необходимой температуры.

Линии оборудованы высокочувствительной оптической системой (цветные и инфракрасные камеры) и соответствующим программным обеспечением – технологией TrueSort ™, разработанной компанией Ellips, и в настоящее время – это линии с деликатным отношением к ягодам (линия сортировки голубики сохраняет налет на ягоде).

На линии сортировки голубики Berry Class можно отсортировать любые дефекты: мягкие, недозрелые, поврежденные, дегидратированные, гнилые ягоды, ягоды с хвостиком, цветком и т.д., и направляют ягоды определенного калибра на соответствующий выход.

Кроме того, машина видит качество ягоды не только снаружи, но и внутри. Мягкие ягоды отсортировываются в первую очередь – именно такая ягода за время транспортировки испортится уже через несколько дней по Украине, не говоря о том, если такие ягоды отправлять на экспорт.

Это не единственные недостатки, которые может находить линия. К тому же легко добавить и запрограммировать любой новый дефект ягод для дальнейшего поиска и отсортировки.

Замороженные ягоды очень важно очистить от посторонних дефектов: убрать недозрелые, поврежденные и гнилые ягоды, а самое главное – удалить посторонние предметы. Наилучшее качество сортировки обеспечивают оптические сортировочные машины нового поколения DRYCE от Raytec Vision.

DRYCE – это оптическая сортировочная машина с камерами высокого разрешения, основанная на технологии Decaray, 10-частотной технологии с 4 цветными и 6 инфракрасными частотами, которые можно сочетать в любой комбинации для получения наилучшего результата сортировки, и которая исследует продукт с обеих сторон. Машина имеет встроенную вибрационную подачу и конвейер отходов. Оборудование обеспечивает высокое качество сортировки со стабильной и высокой производительностью.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

ТОП-3 требований к переработке овощного сырья

EastFruit

Украинский садовод прогнозирует рост экспорта яблок и невысокие цены

EastFruit

Экспорт голубики из Грузии в 2021 году вырос на 47%

EastFruit

Добавить комментарий