ГлавнаяНовостиРосстат: В России резко уменьшилось потребление овощей и фруктов
Новости

Росстат: В России резко уменьшилось потребление овощей и фруктов

Эксперты текущее сокращение потребления плодоовощной продукции связывают с результатами экономических проблем в России


Росстат подвел итоги исследования рациона питания россиян, проведенного в 2018 году. Как пишет FruitNews, в исследовании приняли участие около 100 тысяч респондентов всех возрастов, проживающих в 45 тыс. домохозяйств. Эксперты оценивали изменения в потреблении продуктов за последние 5 лет.

Согласно полученным данным, с 2013 по 2018 год в России резко уменьшилось потребление овощей, бахчевых, а так же фруктов и ягод, хотя частота потребления увеличилась.

Среди взрослых теперь 75,6% населения старается есть овощи ежедневно или несколько раз в неделю (по сравнению с 60,9% в 2013 году), и 60,3% людей рассказали, что несколько раз в неделю едят свежие фрукты (против 57% в 2013 году).

Общий объем потребления овощей сократился очень существенно. Женщины в 2018 году потребляли на 21% меньше овощей, чем в 2013 году, мужчины — на 17%. В 2013 году одна женщина в среднем потребляла 98,5 кг овощей в год, а в 2018 эта цифра снизилась до 78,1 кг. А мужчины потребляли 116,7 кг в 2013 году на душу населения, а спустя 5 лет – 97,2 кг в год.

 

К 2018 году фрукты и ягоды тоже стали есть чаще, но в количественном выражении, напротив, существенно меньше. Женщины потребляли в 2013 году в среднем 83,1 кг фруктов и ягод, включая сухофрукты в год, а в 2018 году этот показатель снизился до 77,5 кг. Мужчины в 2013 году ели 72,1 кг фруктов на человека, а в 2018 году – 66,4 кг. Соответственно у женщин снижение потребления фруктов и ягод за 5 лет составило 7%, а у мужчин – 8%.

Значительно меньше россияне стали есть и картофеля: и для женщин, и для мужчин падение с 2013 по 2018 гг. составило 26%, до 43,8 кг у женщин и 64,4 кг у мужчин на человека в год в 2018 году по сравнению с 59,4 кг у женщин и 87,1 кг у мужчин в 2013 году.

43,7% опрошенных в ходе исследования сообщили, что в их рационе достаточно еды, но далеко не всегда той, какой хотелось бы.

«Для того, чтобы потребление фруктов и овощей увеличивалось, необходимо, чтобы росли доходы и доступность этой продукции для покупателей. В текущем сокращении потребления мы наглядно видим результаты экономических проблем в стране, приведших к значительному снижению покупательной способности населения, а также плоды российских контрсанкций, обеспечивших примерно 20-30% рост стоимости европейских фруктов и овощей для потребителей в России», — считает Ирина Козий, генеральный директор ИА FruitNews.

Такие последствия российского эмбарго эксперты рынка прогнозировали еще в 2014 году, предупреждая, что подобные меры повлекут дефицит плодоовощной продукции и неизбежный рост цен.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!


Вам также может быть интересно

Молдова может вдвое снизить экспорт фруктов в новом сезоне – прогноз

EastFruit

«Борщ», огурцы и земляника дешевеют, черешня – лидер среди фруктов – анализ торговых площадок за неделю

EastFruit

Земляника садовая продолжает дешеветь на украинском рынке

EastFruit

Добавить комментарий

This website uses “cookies” to improve your experience. You can instruct your browser to refuse all cookies or to indicate when a cookie is being sent. Accept Read More