До 300 тонн плодовых в год может переработать на сок Фермерское хозяйство «Эко-Край» в селе Засулье Полтавской области (Украина). Программа USAID АГРО, не только помогает расширить ассортимент производимой плодово-ягодной и овощной продукции, но и развивает на Полтавщине предоставление услуг микро- и малым агропроизводителям по переработке яблока на сок.
Об этом сообщает AgroTimes по информации USAID АГРО.
Отмечают, что одним из основных видов продукции переработки «Эко-Краю» является производство соков прямого отжима, их ассортимент насчитывает уже 13 видов. В среднем за день предприятие перерабатывает 6 тонн яблока и производит 4 тонны сока.
Один из фермеров, которые уже воспользовались услугами переработки, Григорий Гриценко в конце 2023 года отдал на переработку более тонны яблока и уже получил 663 литра сока.
Читайте также: До 64 га увеличит площадь выращивания облепихи кластер «Ягоды Волыни» (Украина)
В целом, в октябре-ноябре 2023 года, ФХ «Эко-Край» предоставила микро и малым агропроизводителям услуги по переработке более 3 тонн яблока, из которых произвели 2 тонны сока.
Для собственной реализации хозяйство переработало 130 тонн яблок, из которых получили 92,6 тонн сока. Общий потенциал для предоставления услуг по переработке плодового сырья составляет 300 тонн в год.
Добавляется, что «Эко-Край» недавно начал производство джемов и соусов. Под торговой маркой «Эко-Край» производится натуральная и полезная продукция: яблочные чипсы, цукаты, пастила без консервантов, красителей или ароматизаторов.
