Во время уникальной международной конференции «Орехи Украины 2022: обмен опытом с Грузией», состоявшейся 19 ноября 2022 года в Тбилиси (Грузия), президент Украинской ореховой ассоциации Геннадий Юдин презентовал основные направления стратегии развития ореховодства Украины на ближайшие годы. Конференция организована проектом EastFruit при поддержке ФАО и ЕБРР. Члены Ассоциации, в составе которой уже 156 производителей, экспортеров, переработчиков и селекционеров, продолжат расширять площади садов грецкого ореха, фундука и миндаля, оптимизируют сортовой состав, усилят кооперацию в отрасли, что позволит формировать экспортные партии качественных орехов. По словам Геннадия Юдина, во многих аспектах деятельности украинские ореховоды используют опыт грузинских коллег, с которыми подписан Меморандум о сотрудничестве.
Три основных вектора работы украинских ореховодов – это выращивание грецкого ореха, фундука и миндаля. Существенное увеличение ореховых садов отмечается в стране в последние пять лет, в 2018-2021 гг. в Украине действовала Программа поддержки садоводства, в рамках которой ореховоды получали компенсацию своих затрат. Небольшое замедление темпов роста связано с эпидемией Covid 19 и вооруженной агрессией россии в Украине. В Ассоциации прогнозируют, что к 2030 году площадь под орехами вырастет с 13,1 тыс. га в 2022 году до 30 тыс. га: 9.тыс. га – плантации грецкого ореха, 16 тыс. га – фундука, 5 тыс. га – миндаля.
Геннадий Юдин отдельно выделяет такое направление как выращивание органического ореха: «К 2030 году органический орех будет выращиваться минимум на 20% всех площадей под орехом в стране». В следующем году, по словам руководителя, первая партия органического ореха будет отправлена на экспорт. В перспективе Ассоциация инициирует объединение промышленных садов, где грецкий орех, фундук и миндаль выращивается по системе «органик», в единый Organic nut pool.
Читайте также: Орехи – самая богатая категория садоводства
Что касается экспорта грецкого ореха, то в Украинской ореховой ассоциации намерены сконцентрироваться на решении таких задач:
1.Создание сортовых однородных партий качественного грецкого ореха из промышленных садов. Сертификация садов.
2.Объединение промышленных садов, где выращивается органический орех, в Organic nut pool.
- Переработка «домашнего» ореха в ореховую продукцию: масло, муку, пищевые составляющие и т.д.
- Контроль качества путем увеличения доли продаж очищенного ореха, без скорлупы.
Потребности украинцев в фундуке и миндале удовлетворяются за счет импортной продукции, в том числе и из Грузии.
В будущем, по словам президента Украинской ореховой ассоциации, за счет увеличения производственных площадей Украина рассчитывает сократить импорт и обеспечить внутренний рынок собственной продукцией. В планах Ассоциации создание брендов «Фундук Украины» и «Миндаль Украины», формирование реестров садов и их сертификация. Кооперация садов необходима для создания качественных партий фундука и миндаля и организации переработки орехов – очистки, сушки, калибровки. Стратегия развития сектора фундука и миндаля также включает в себя запуск пяти заводов по переработке фундука в основных регионах Украины. Как сообщает Геннадий Юдин, три предприятия уже работают – в Одессе, в Хмельницкой области и в одной из центральных областей. Важно также организовать качественное хранение и системный экспорт очищенного фундука. Не забыли в стратегии и развитие органического выращивания фундука.
В целях поиска новых рынков реализации своей продукции Украинская ореховая ассоциация активно принимает участие во многих зарубежных выставках, создала англоязычный каталог ореховых садов Украины.
