Під час унікальної міжнародної конференції «Горіхи України 2022: обмін досвідом із Грузією», що відбулася 19 листопада 2022 року у Тбілісі (Грузія), президент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін презентував основні напрямки стратегії розвитку горіхівництва України на найближчі роки. Конференція організована проєктом EastFruit за підтримки ФАО та ЄБРР. Члени Асоціації, у складі якої вже 156 виробників, експортерів, переробників та селекціонерів, продовжать розширювати площі садів волоського горіха, фундуку та мигдалю, оптимізують сортовий склад, посилять кооперацію в галузі, що дозволить формувати експортні партії якісних горіхів. За словами Геннадія Юдіна, у багатьох аспектах діяльності українські горіхівники використовують досвід грузинських колег, з якими підписано Меморандум про співпрацю.
Три основні вектори роботи українських горіхівників – це вирощування волоського горіха, фундуку та мигдалю. Істотне збільшення горіхових садів відзначається в країні протягом останніх п’яти років, у 2018-2021 роках. в Україні діяла Програма підтримки садівництва, у рамках якої горіхівники отримували компенсацію своїх витрат. Невелике уповільнення темпів зростання пов’язане з епідемією Covid 19 та озброєною агресією росії в Україні. В Асоціації прогнозують, що до 2030 року площа під горіхами зросте з 13,1 тис. га у 2022 році до 30 тис. га: 9.тис. га – плантації волоського горіха, 16 тис. га – фундука, 5 тис. га – мигдалю.
Геннадій Юдін окремо виділяє такий напрямок, як вирощування органічного горіха: «До 2030 року органічний горіх вирощуватиметься мінімум на 20% усіх площ під горіхом у країні».Наступного року, за словами керівника, першу партію органічного горіха буде відправлено на експорт. У перспективі Асоціація ініціює об’єднання промислових садів, де волоський горіх, фундук та мигдаль вирощується за системою «органік», у єдиний Organic nut pool.
Читайте також: Горіхи – найбагатша категорія садівництва
Щодо експорту волоського горіха, то в Українській горіховій асоціації мають намір сконцентруватися на вирішенні таких завдань:
- Створення сортових однорідних партій якісного волоського горіха з промислових садів. Сертифікація садів.
- Об’єднання промислових садів, де вирощується органічний горіх, в Organic nut pool.
- Переробка «домашнього» горіха на горіхову продукцію: олію, борошно, харчові складові тощо.
- Контроль якісті шляхом збільшення частки продажу очищеного горіха, без шкаралупи.
Потреби українців у фундуку та мигдалі задовольняються коштом імпортної продукції, зокрема й Грузії.
У майбутньому, за словами президента Української горіхової асоціації, шляхом збільшення виробничих площ Україна розраховує скоротити імпорт та забезпечити внутрішній ринок власною продукцією. У планах Асоціації створення брендів «Фундук України» та «Мигдаль України», формування реєстрів садів та їхня сертифікація. Кооперація садів необхідна для створення якісних партій фундука та мигдалю та організації переробки горіхів – очищення, сушіння, калібрування. Стратегія розвитку сектору фундука та мигдалю також включає запуск п’яти заводів з переробки фундука в основних регіонах України. Як повідомляє Геннадій Юдін, три підприємства вже працюють – в Одесі, Хмельницькій області та в одній із центральних областей. Важливо також організувати якісне зберігання та системний експорт очищеного фундука. Не забули у стратегії та розвитку органічного вирощування фундука.
З метою пошуку нових ринків реалізації своєї продукції Українська горіхова асоціація активно бере участь у багатьох закордонних виставках, створила англомовний каталог горіхових садів України.
