menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Овощи миниатюрного размера могут снизить потери продовольствия

10.07.2019
Овощи миниатюрного размера могут снизить потери продовольствия

Далеко не каждый сорт овощей пригоден для производства миниатюрных продуктов

Результаты исследования, проведенного совместно фирмами The Greenery (крупнейший в ЕС оптовый торговец плодоовощной продукцией) и селекционной фирмой «Райк Цваан», свидетельствуют, что среди потребителей растет спрос на органически произведенные продукты и неупакованные овощи. Отвечая на запросы потребителей, а также с целью снизить потери продовольствия, обе фирмы начали пилотный проект по предложению овощей меньших размеров. Концепция под названием «Little & Fresh» («Маленькие и свежие») должна стартовать в магазине сети Jumbo в городе Ляйдшендаме (Нидерланды). Под новым брендом будут предлагаться 20 наименований овощей, в том числе, коническая капуста, брокколи и салат. Овощи должны быть не только меньше обычных размеров, но и произведены органическими методами и неупакованными.

Читайте также: Новый вид микрозелени – проростки конопли

По словам Хелен Бос, специалиста по маркетингу органической продукции фирмы «Райк Цваан», легко сказать «предложите овощи помельче», но далеко не каждый сорт пригоден для производства миниатюрных продуктов. Необходимо создать целый ряд сортов и гибридов, которые не только соответствуют всем требованиям качества, но и позволяют получить продукцию меньших размеров. Создавая маломерные сорта и гибриды селекционная фирма реагирует на запросы рынка и надеется, что при этом потребители будут меньше выбрасывать несъеденных овощей. В свою очередь фирма The Greenery привлекла к этому проекту производителей органической продукции кооператива «Naturelle». Это позволило обеспечить всю цепочку от поставщика органических семян до потребителя конечного продукта. Кроме того, ожидается, что проект «Little & Fresh» будет способствовать увеличению потребления органических овощей и фруктов, а также содействовать повышению экологической устойчивости.

EastFruit по материалам Fruchthandel

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

10.12.2019

Новый овощной продукт – цветки роз

05.12.2019

Резка спаржи струей воды сводит потери к минимуму

04.12.2019

Экологически дружественный, высокоэффективный роторный культиватор для садов

03.12.2019

Немецкое хозяйство выращивает шнитт-лук в теплице

02.12.2019

В Испании разработали биоупаковку из неликвидных персиков

29.11.2019

Итальянский питомник выводит на рынок саженцы малины, позволяющие планировать производство ягод

28.11.2019

Норвежский робот для уборки земляники вызвал интерес во всем мире

27.11.2019

Украинские ученые создали лампу полного спектра для теплиц

27.11.2019

Органическое хозяйство по производству рассады внедрило управляемые светодиодные светильники

26.11.2019

Во Франции впервые убран урожай яблок сорта «Сноу» (Snow)

-->