Исследователи из Принстонского университета (США) и Microsoft Research разработали быстрый и точный способ определения качества фруктов с помощью высокочастотной беспроводной технологии. Об этом сообщает EastFruit со ссылкой на материал SEEDS.
Новый инструмент может дать поставщикам возможность сортировать фрукты на основе измерений спелости. Об этом сообщает пресс-служба университета.
«Не существует систематического способа определения состояния спелости фруктов и овощей. В большинстве своем это случайная визуальная проверка, когда вы проверяете один фрукт из коробки на распространяемых линиях и оцениваете его качество из-за физического контакта или изменения цвета», – рассказал Ясаман Гасемпур, доцент кафедры электротехники и компьютерной инженерии в Принстоне, один из главных исследователей исследования.
Читайте также: Лук, капуста и морковь продолжают дешеветь, хурмы становится всё больше — анализ торговых площадок за неделю
По мнению учёных, новый метод поможет сократить пищевые отходы. Приблизительно одна треть всей пищи, произведенной в Соединенных Штатах, выбрасывается. К тому же, по оценкам Организации Объединенных Наций, во всем мире выбрасывается половина фруктов и овощей.
Ранее EastFruit писал о калифорнийском стартапе Advanced Farm Technologies, специализирующемся на роботизированной уборке яблока, земляники садовой и других плодов. Система использует компьютерное зрение и стек технологий машинного обучения, чтобы выбрать лучшие фрукты днем или ночью, осторожно обращаясь с ними, чтобы избежать повреждений.
