За последнюю неделю оптовые цены на жёлтый и красный тепличный сладкий перец в Узбекистане резко выросли, и в результате стремительного роста оптовых цен на эту продукцию за последние три месяца, цены на сладкий перец сравнялись с ценами на мясо. Основной причиной причиной тому являются огромные потери урожая сладкого перца в тепличных хозяйствах во время январских аномальных холодов, так же как в случае с другими тепличными овощами, отмечают аналитики EastFruit.
В супермаркетах столицы Узбекистана розничные цены на жёлтый тепличный сладкий перец популярного сорта “Калифорния” составляет около 80 000 сум/кг ($7,0), цены на красный тепличный сладкий перец в диапазоне от 80 000 до 100 000 сум/кг (от $7,0 до $8,8), а цены на зелёный тепличный сладкий перец колеблются от 65 000 до 95 000 сум/кг (от $5,7 до $8,3) в зависимости от сорта.
Для сравнения, говядину с костями можно купить в тех же супермаркетах по цене около 80 000 сум/кг ($7,0), а безкостную говядину – по цене около 97 000 сум/кг ($8,5), т.е. примерно по той же цене, что и тепличный сладкий перец. При этом, мясо является базовым и пожалуй самым дорогим ингредиентом подавляющей большей части блюд узбекской кухни.
По данным ценового мониторинга EastFruit, с 24 по 31 марта 2023 года средняя оптовая цена на жёлтый тепличный сладкий перец в Узбекистане выросла с 58 000 до 78 000 сум/кг (с $5,1 до $6,8), т.е. на 34% всего за одну неделю. Этот скачок цен стал самым высоким темпом недельного прироста с начала текущего года. Учитывая растущую тенденцию в динамике оптовых цен, за последний месяц средняя оптовая цена на эту продукцию выросла в более чем в полтора раза, а с начала года – в 2,2 раза!
По состоянию на 31 марта 2023 года, средняя оптовая цена на жёлтый тепличный сладкий перец в Узбекистане была почти в 2 раза выше, чем на аналогичную дату прошлого года и 1,6 раза выше, чем на эту же дату 2021 года.
Следующим «рекордсменом» по темпам еженедельного роста является красный тепличный сладкий перец. С 24 по 31 марта 2023 года средняя оптовая цена на этот продукт выросла с 60 000 до 72 000 сум/кг (с $5,3 до $6,3), т.е. на 20% за одну неделю. За последний месяц средняя оптовая цена на красный тепличный перец выросла почти в полтора раза, а с начала года – в 2,4 раза!
По состоянию на 31 марта 2023 года, средняя оптовая цена на красный тепличный сладкий перец в Узбекистане была в 1,8 раза выше, чем на аналогичную дату 2021-2022 гг.
Оптовые цены на зелёный тепличный сладкий перец оставались стабильными за последние три недели, но цены на этот продукт устойчиво росли с начала января по конец первой декады марта текущего года. В январе-феврале 2023 года средние оптовые цены на эту продукцию как минимум в полтора раза превышали уровни аналогичного периода 2020-2022 гг.
По состоянию на 31 марта 2023 года, средняя оптовая цена на зелёный тепличный сладкий перец в Узбекистане была почти в 3 раза выше, чем на аналогичную дату прошлого года и на 31% выше, чем на эту же дату 2021 года.
Читайте также: Лук и остальные овощи преимущественно дешевеют, яблоко – дорожает — анализ торговых площадок за неделю
Основная причина рекордно высоких цен на тепличный сладкий перец в Узбекистане такая же, как и в случае с тепличным томатом – январские морозы стали главным катализатором устойчивого роста на тепличные овощи. По информации участников рынка, многие тепличники потеряли урожай из-за аномальных для этого региона холодов, наблюдавшихся в Узбекистане во второй декаде января текущего года. Во время заморозков давление газа во многих тепличных комплексах существенно снизилось, поскольку в этот период в целом по стране наблюдался дефицит природного газа. Соответственно, в этих теплицах резко снизилась температура – значительно ниже допустимых норм для растений, что привело к их гибели.
Аномальные холода полностью отступили лишь к концу января и началу февраля, когда днем и ночью установились плюсовые температуры. Поскольку сладкий перец имеет довольно длинный вегетативный период, по сей день на внутреннем рынке наблюдается весьма ограниченное предложение этой продукции.
