В специальной инновационной зоне Сырдарьинского района Сырдарьинской области Узбекистана реализован проект по производству масла из виноградных косточек, с годовым объемом производства 50 000 литров, сообщают специалисты EastFruit.
«Общая стоимость проекта составляет 2,7 млрд. сумов ($241,2 тыс. по курсу ЦБ Узбекистана на 11 ноября 2022 года). При этом, 63% из этой суммы — 1,7 млрд. ($147,8 тыс.) профинансировано за счет гранта Министерства инновационного развития Узбекистана.
В настоящее время проект реализован и процесс производства запущен в полной мощности. Здесь работают 8 человек. Произведенную продукцию планируется поставлять на российский и турецкий рынки, партнерам из этих стран уже отправлены образцы масла виноградных косточек.
Следующим этапом, здесь планируется производство муки из отходов от выжимки виноградных косточек, т.е. муку виноградной косточки», рассказал заместитель руководителя администрации Сырдарьинского района по инновационному развитию Шердор Яриев в интервью телеканалу «Узбекистан 24».
Напоминаем, что мука виноградной косточки также широко используется в косметологии.
«В Узбекистане ежегодно перерабатывается около 100 тыс. тонн винограда, отходы в виде виноградных косточек объемом примерно 5 тыс. тонн до сих пор использовались неэффективно. В результате реализации этого проекта перерабатывается 500 тонн виноградных косточек, из которых получается около 50 тонн масла, используемого в дальнейшем в косметологии и фармацевтике», говорит Сайфиддин Эсонтурдиев, специалист Управления регионального инновационного развития Сырдарьинской области.
В конце июля 2022 года EastFruit писал о реализации стартап-проекта по производству масла из гранатовых косточек компанией, которая также ведет деятельность в специальной инновационной зоне Сырдарьинского района Сырдарьинской области Узбекистана. Общая стоимость проекта составила 305,2 млн. сумов ($27 847), а годовая мощность производства – 2500 литров масла. Этот проекта также был профинансирован за счет гранта, выделенного Министерством инновационного развития Узбекистана.
