Эксперты EastFruit провели опрос участников рынка малины для заморозки в Украине. Опрос состоял из общения с ведущими компаниями-заморозчиками и фермерами, которые выращивают малину, и из анонимного опроса всех желающих на телеграм-канале EastFruit.
Отметим, что первый экспертный прогноз был обнародован ещё 1 марта 2024 года, и он был достаточно оптимистичным. Интересно, что в этот раз участники рынка крайне неохотно делились своими прогнозами, и отказывались от того, чтобы их цитировали. Поэтому обобщим сначала экспертное мнение.
Малина перезимовала довольно хорошо за некоторыми исключениями по западу Украины. Погодный фактор, скорее всего, не окажет значительного влияния на объёмы производства. В то же время из-за низких цен в прошлом сезоне многие производители не вкладываются в адекватную обработку насаждений из-за нехватки средств. Это тот отрицательный фактор, который может снизить как объём производства, так и качество продукции. К тому же негативным фактором является и продолжающаяся мобилизация, что создаёт огромные проблемы с рабочей силой.
Большинство профессиональных участников рынка считает, что цены на качественную малину для заморозки вырастут примерно на 25-35% и достигнут 50-70 грн/кг, что составляет от $1,2 до $1,8 доллара США за кг.
Интересно отметить, что абсолютную солидарность с участниками рынка в прогнозе цен на малину проявили и подписчики телеграм-канала EastFruit. Более половины из них (53%) ожидает, что закупочные цены на малину для заморозки в Украине в 2024 году будут в пределах от 40 до 69 грн/кг.
При этом наибольшее число опрошенных считает, что цены вряд ли превысят 49 грн/кг (около $1,2 доллара США), что, очевидно, является следствием опыта предыдущего сезона. Поверить в цену 70-99 грн/кг или даже более 100 грн/кг смогли лишь по 17% участников рынка.
Напомним, что цены на малину имеют чёткую цикличность, которая была описана нами в марте 2023 года. Тогда мы очень точно спрогнозировали ценовые тенденции на основании понимания цикличности цен. В настоящее же время на рынке замороженной малины наблюдается определённый ажиотаж, толкающий цены вверх.
«Многим участникам рынка Украины, особенно небольшим фермерам, очень сложно спрогнозировать цену на малину, потому что они смотрят лишь на ситуацию в своём регионе и реже в своей стране в целом. На самом же деле малина в последние годы стала по-настоящему глобальным товаром, поскольку экспортируется она в замороженном виде и цены на неё формируются за пределами Украины на основании спроса и предложения на этот товар», — поясняет Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
«В этом году, именно благодаря низким ценам предыдущих двух сезонов, спрос на малину снова начал восстанавливаться. А вот запасы продукции к тому времени оказались сравнительно низкими, что и преломило баланс в сторону дефицита предложения. Причём дефицит наблюдается во всех сегментах качества замороженной малины. При этом во многих странах площади под малиной сократились», — говорит Андрий Ярмак.
Отметим, что средняя маржа между ценой реализации замороженной малины и ценой сырья в Украине, составляет около $1,2 доллара США. При сегодняшней цене на малину класса-А (95/5) достигающей 3 евро за кг или $3,25 доллара США за кг, заморозчики смогут платить поставщикам гораздо больше, чем прогнозируют сейчас большинство участников рынка.
Конечно, ожидать, что заморозчики сразу взвинтят цену, не стоит. Тем более что уже отмечены первые попытки сбить цену на малину в Польше и Украине. Однако эти попытки никогда не были успешными и рынок, в конце концов, расставит все точки над i.
