Предыдущие два сезона подряд лук был главным ньюзмейкером плодоовощного рынка. Сразу, в сезоне 2022/23 годов, цены на лук вдруг побили все мыслимые ценовые рекорды, превышая немыслимый уровень в 1 евро/доллар за 1 кг в опте во многих странах. Беспрецедентно большое количество стран тогда отреагировало на ситуацию, введя запрет на экспорт лука, что ещё более подогрело рынок. Среди таких стран были Турция, Египет, Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Кыргызстан и другие.
Неудивительно, что в следующем сезоне ситуация оказалась зеркальной. И хотя аналитики EastFruit заранее предупреждали об опасности обвала цен на лук, многих соблазнила весьма неочевидная перспектива быстро удвоить или даже утроить инвестиции. В результате их не удалось не только удвоить, но и вернуть. Цены на лук обвалились, и лук отличного качества фермерам и трейдерам пришлось выбрасывать или просто скармливать животным.
Соответственно, ранний лук в сезоне 2024/25 годом также оказался невероятно дешёвым, а спрос на него – очень низкими.
Что же происходит на рынке лука сейчас?
Еженедельный ценовой мониторинг показывает, что в настоящее время рынок лука нашёл определённый баланс. В Украине цены на лук в гривне являются сравнительно высокими, хоть и далеки от рекордов июля 2022 и 2023 годов, сообщает EastFruit.
В долларах ситуация не настолько радужная, но и не критичная – цены также находятся скорее выше среднего уровня, что позволяет пока неплохо зарабатывать. Дальше главным вопросом будет качество лука более поздних сортов, уборка которого скоро начнётся. Дело в том, что в Украине сейчас аномальная жара, что может негативно повлиять на объёмы производства и качество лука.
Интересно отметить, что в настоящее время цены на лук в Украине являются самыми высокими в регионе. В Польше оптовая цена на лук на 4 цента США за кг ниже, а в Молдове – на 6 центов ниже.
В прошлом сезоне Украина активно экспортировала лук в Молдову и Румынию, а также в Болгарию, Грецию, Польшу и Испанию. Пока что предпосылок для активного экспорта в этом сезоне не видно. Однако ряд крупных компаний, которые ранее не занимались овощеводством, в этом году засеяли большие площади луком, поэтому, возможно, мы ещё увидим крупные экспортные поставки поздних сортов лука в течение сезона.
Сложной остаётся ситуации на рынке лука стран Центральной Азии. В частности, в Узбекистане лук продаётся с большим трудом, а цены сохраняются на рекордно низком уровне. Лишь в последнее время наметилось некоторое оживление торговли, и цены немного выросли. Однако окно возможностей для массового экспорта заканчивается, поэтому можно констатировать, что цены на ранний лук в сезоне 2024 года будут самыми низкими исторически для фермеров Узбекистана.
Ситуация с луком в Таджикистане ещё хуже. Здесь цены сохраняются на уровне близком к 8 центам США практически весь сезон. При этом по-прежнему нет понимания, разрешён ли экспорт лука. С тех пор, как в феврале появились сообщения о неофициальном запрете на экспорт лука из Таджикистана, трейдеры продолжали сообщать о сохраняющемся запрете даже когда цены на лук обвалились и новый урожай уже вовсю убирали.
Очевидно, что восстановление рынка лука можно ожидать не ранее осени 2024 года. «Как правило, после убыточного сезона, следует довольно сбалансированный по ценам год. Однако этот хрупкий баланс легко нарушить: непогода, экспортные эмбарго, девальвации или ревальвации валют и другие факторы могут внести изменения в перспективы ценообразования, — говорит Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). — Однако, на данный момент тенденции по площадям лука в Восточной Европе и Центральной Азии, а также другие факторы, говорят о перспективе неплохого сезона и для фермеров и для потребителей», — отмечает эксперт.
