Израильский стартап NOF разработал портативные и автономные холодильные камеры, которые поддерживают нужную температуру прямо на полях, и защищают собранный урожай, пока его не вывезут, передаёт EastFruit.
На протяжении почти всего XX века на улицах самых разных городов стояли особые ящики, из которых продавали мороженое. Чтобы оно не таяло, в эти ящики бросали брикеты сухого льда, то есть твердого CO2. Когда ящик открывали из него поднимался густой пар – сухой лед испарялся. Эти ящики имели важную особенность: у них не было источников питания, и они могли поддерживать холод автономно. Потом распространились портативные источники электроэнергии, и ящики с сухим льдом с улиц постепенно исчезли.
Основатели израильского стартапа NOF (Natural Offset Farming) вспомнили об этой технологии и сделали что-то подобное, но на сегодняшнем уровне развития технологий, пишет Newsru.co.il. Инженеры сконструировали автономные холодильные камеры для хранения фруктов и овощей прямо на полях.
По их словам, в некоторых случаях потери от порчи овощей и фруктов, если их вовремя не вывезти с полей, очень велики. «Представьте себе фермера, который вложил значительные средства в то, чтобы вырастить урожай, собрал его, но его цепочка поставок потеряла от 30% до 50% товара, таков масштаб проблемы», – говорит Йони Бен Закен, вице-президент по развитию бизнеса компании NOF.
Читайте также: Мобильные холодильники для ягод и фруктов появились на рынке Грузии
Холодильная камера NOF – портативная, ее можно установить там, где она сейчас нужна. Она может поддерживать нужную температуру хранения сутками, причем температуру можно устанавливать и менять удаленно. В отличие от ящиков с мороженым, где использовался твердый CO2, в камерах NOF используется достаточной дешевый сжиженный CO2. По мере его испарения камера держит холод.
Если в Израиле овощи и фрукты вывозят с полей достаточно оперативно, хотя и здесь возникают проблемы, то, например, в Индии, где разворачивает свою работу NOF, все гораздо сложнее, и быстро доставить до стационарных холодильников, например, ягоды, критичные к температуре хранения, удается не всегда.
