Крупный грузинский производитель органических фруктовых и овощных соков и консервов Georgia`s Natural планирует до конца весны запустить новую линию – органическую комбучу из ягод и корнеплодов.
Georgia`s Natural – дочерняя компания многопрофильного ООО Aromaproduct, ориентированная на производство органической плодоовощной продукции премиум качества. Продукция под брендом Georgia`s Natural, в основном, идет на экспорт и представлена на рынках около 40 стран мира. На состоявшейся в феврале в ОАЭ выставке GulFood 2021 компания стала финалистом конкурса Gulfood Innovation Awards 2021 в категории «Самый инновационный напиток». О деятельности компании, тенденциях спроса на органическую продукцию и планах на ближайшее будущее EastFruit побеседовал с представителем Georgia`s Natural Яной Полеванской.
— Расскажите подробнее о комбуче Georgia`s Natural — как она будет изготавливаться и для каких рынков будет предназначена?
— Наша органическая комбуча на данном этапе будет включать три разновидности напитка — из шиповника, из микса шиповника и нескольких видов ягод, а также из куркумы с имбирем. Это будет здоровый, полный витаминами продукт, изготовленный с соблюдением всех стандартов органического производства. Комбуча будет производиться на настое шиповника, проходящем этап брожения. Мы намерены представить новый продукт на все те рынки, где уже присутствует наша продукция.
— Назовите хотя бы несколько стран, куда экспортируется продукция компании …
— Я могу перечислить их все. Это — Япония, Китай, Южная Корея, Монголия, США, Канада, Великобритания, Германия, Нидерланды, Австрия, Франция, Италия, Греция, Кипр, Израиль, Иордания, Испания, Венгрия, Польша, Болгария, Румыния, Латвия, Украина, Россия, ОАЭ, Саудовская Аравия, Катар, Тайвань, Сингапур, Малайзия, Вьетнам, Австралия, острова Фиджи, страны Южной Африки и Южной Америки.
— Каков, на сегодняшний день, ассортимент Georgia`s Natural?
— Все продукты Georgia`s Natural относятся к органической категории и сертифицированы по международным стандартам. Это, в частности, органические соки холодного отжима из овощей, фруктов, ягод, пюре и соусы из фруктов, ягод и овощей, такие напитки, как «Сайдер» — из сока яблок, или груш или нескольких видов зелени, с добавлением яблочного уксуса. Несколько месяцев назад к ним добавились ягоды и овощи, замороженные по технологии IQF (Individual Quick Freezing). В качестве сырья мы используем в производстве садовую землянику, голубику, смородину, малину, сливу, ежевику, шелковицу, виноград, яблоко, грушу, абрикос, гранат, дыню, арбуз, тыкву, свеклу, морковь, краснокочанную капусту и т.д. Кроме этого, мы осуществляем продажи свежих органических фруктов и овощей – посезонно, в розничных упаковках.
Читайте также: Грузинская компания планирует начать производство непастеризованной комбучи и ее экспорт
— Расскажите, пожалуйста, подробнее о компании Georgia`s Natural – об истории ее создания и нынешнем производстве…
— История этой компании началась с ООО Aromaproduct – многопрофильной компании, ведущей свою деятельность еще с 1996 года. В конце 90-х, по итогам рыночного исследования, основатели Aromaproduct пришли к выводу, что на международном рынке отдается особое предпочтение натуральным и органическим продуктам, после чего компания стала акцентированно развивать это направление. А в 2006 году она учредила ООО Georgia`s Natural, которое занимается производством исключительно органической продукции.
Сегодня Georgia`s Natural – это группа, деятельность которой ориентирована на экспорт и включает в себя: оперирование органическими садами, сбор урожая дикорастущих культур, контроль над качеством органического сырья, его переработку и создание из него продуктов премиум-качества. В настоящее время во владении Georgia`s Natural — органические сады общей площадью 300 га в Кварельском районе (регион Кахети, Восточная Грузия). В том же районе находится высокотехнологичное предприятие компании по переработке плодоовощного сырья. Процесс розлива соков и консервирования осуществляется на нашем втором предприятии, расположенном в Тбилиси.
Все этапы создания продукции, начиная с выращивания в садах и сбора дикорастущих культур, включая переработку сырья, его складирование и выпуск готовых продуктов, соответствуют стандартам органического производства: EU/NON-EU (органический стандарт для европейского рынка), NOP/USDA (органический стандарт для рынка США), JAS (органический стандарт для рынка Японии), KOC (органический стандарт для рынка Южной Кореи). Контролирует соблюдение стандартов международный сертифицирующий орган Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Germany). Компания также владеет сертификатами FSSC 22000, Kosher/ OU, Halal/ IFRC ASIA.
Компания изначально же поставила перед собой цель – добиться того, чтобы бренд Georgia`s Natural стал известным на международном уровне, брендом органической продукции премиум-качества, а Грузия воспринималась в мире как страна с хорошим потенциалом органического садоводства, сбора дикорастущих культур и органического производства.
— Какая продукция компании пользуется наибольшим спросом на международном рынке?
— На сегодняшний день наибольший спрос – на соки органических граната, вишни и кизила. Успехом пользуются фруктово-овощные коктейли, изготовленные по фирменным, авторским рецептам компании.
— А какой из напитков был отмечен на Gulfood Innovation Awards 2021?
— Этими напитками как раз таки и стали наши фирменные коктейли. Фрукты и овощи для них подбираются с учетом не только вкусовых сочетаний, но и цвета. У нас есть коктейли желтого цвета (тыква, манго, банан), розового, зеленого и т.д.
— Где можно приобрести продукцию Georgia`s Natural в Грузии?
— Продукция представлена в наших брендовых магазинах в Тбилиси и Батуми. Кроме того, с прошлого года мы начали развивать концепцию «органический бар». Это специальные стенды, установленные на территории гипермаркетов, других крупных объектов, где желающие могут отведать около 80 видов наших органических соков – как в бутылках, так и в стаканчиках (у барной стойки расположены конусные колбы для розлива соков), по желанию – со льдом. Впрочем, в таких объектах можно приобрести и другие продукты компании. На сегодняшний день действует семь наших «органических баров».
— Возникали ли какие-либо проблемы в работе компании в прошлом году на фоне пандемии Covid-19, и каковы планы на этот год?
— 2020 год был для Georgia`s Natural довольно сложным, впрочем, наверное, как и для других компаний. Особенно проблематичными были вопросы логистики, но наша компания работала в чрезвычайном режиме и практически смогла своевременно выполнить заказы по поставкам продукции зарубежным партнерам. Хочу отметить, что за пройденный период пандемии спрос на органическую продукцию в мире возрос, думаю, потому что население активнее стало следовать здоровому образу жизни, предпочитая продукты, необходимые для здоровья. На наш взгляд, эта тенденция продолжится и в 2021 году. Соответственно, мы планируем продолжать развитие своего органического хозяйства, расширение ассортимента продукции и ареала продаж. В частности, в этом году мы хотим начать внедрение концепта «органического бара» в различных странах, где мы широко представлены. Помимо напитков в стандартных емкостях – а это стеклянные бутылки объемом в 200, 300, 750 и 1000 мл, мы намерены также наладить выпуск фруктовых и овощных шотов – соков в маленьких бутылках «на один глоток». В наши планы на ближайшее будущее также входит поэтапное начало производства органических сухофруктов и органических сухофруктов, замороженных по технологии IQF.
