Российские потребители продолжают активно интересоваться новыми нишевыми продуктами, несмотря на снижение уровня доходов. Наиболее «трендовой» ягодой в РФ в последние годы стала голубика, сообщают аналитики EastFruit. Это подтверждается, как развитием внутреннего производства, таки и активным ростом импорта.
В 2020 году Россия импортировала 7,6 тыс. тонн голубики на $55,9 млн, что на 65% превышало объёмы импорта годом ранее. Таким образом темпы роста объёмов импорта голубики в Россию, несмотря на пандемию коронавируса, продолжают ускоряться.
«Если учесть, что голубика – это самая дорогая ягода на рынке, а обычный российский потребитель не очень богат, может показаться, что потребление не должно расти очень быстро. Однако, говоря о перспективах потребления голубики в России нужно учитывать и другие важные факторы, а именно: растущую популярность здорового образа жизни (ЗОЖ), а голубика считается едва ли не суперфудом; российские потребители, преимущественно, знакомы с ближайшим родственником голубики – лесной черникой, поэтому для них голубика не является такой уж экзотикой; и, самое главное – потребление голубики в расчёте на одного жителя РФ составляет ничтожные 70 граммов в год – в десятки раз меньше, чем, например, в США и значительно меньше, чем в большинстве стран ЕС. А это значит, что перспективы роста потребления здесь достаточно хорошие, несмотря на экономический кризис», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Читайте также: Голубика: принято долгожданное решение о тарифах на импорт в США
Мониторинг оптовых цен от EastFruit показывает, что оптовые цены на голубику в России в сезон её массовой уборки в регионе (июль-август), как правило, в полтора-два раза выше, чем в Украине, Польше и Беларуси. Однако ценовая разница в последнее время имеет тенденцию к снижению по развития внутреннего производства голубики в РФ.
Об огромных перспективах роста производства голубики в России говорилось и в первом профессиональном исследовании регионального рынка «Рынок голубики высокорослой в Восточной Европе: Украина, Россия, Беларусь», подготовленного независимым аналитическим агентством Fruit—Inform. В исследовании перечислены даже конкретные названия сортов голубики, которые выращиваются в разных странах, а также площади, урожайность и перспективы производства, импорта и экспорта голубики в указанных странах на ближайшие пять лет.
Пока же внутреннее производство голубики не поспевает за потребностями потребителей, основные деньги на этом рынке зарабатывают поставщики из Перу, Марокко и Чили, обеспечивающие совокупно около 70% объёма поставок свежей голубики в Россию. В сезон массового производства главными поставщиками голубики на рынок России являются Сербия, Беларусь, Украина (через реэкспорт) и Грузия. При этом быстрее всего наращивает поставки Грузия. Отметим также значительный прогресс в производстве и экспорте голубики, которого добилась в последние годы Беларусь – за 2020 год поставки белоруской голубики на рынок РФ удвоились.
