Киевлянин Вячеслав Пичкур высадил в Хмельницкой области (Украина) 35 соток калины, чтобы иметь собственное сырье для производства чая. Сегодня же он с партнерами закупает калину в селах Тернопольской области и перерабатывает ягоды в чай, который экспортируется в ОАЭ.
Об этом производитель рассказал AgroPortal.ua.
«С началом войны мы с друзьями, которые стали впоследствии партнерами, волонтерили — развозили гуманитарную помощь. В одном из сел Тернопольщины бабушка нас угостила калиновым вареньем, с тех пор начали активно развивать идею создания продуктов из калины», — делится Вячеслав Пичкур, совладелец бренда калинового чая Bitter Harvest.
Читайте также: В Европе растет спрос на калину и бузину
По словам производителя, в Украине калиновый чай ТМ Bitter Harvest брали на пробу кафе и рестораны, но это сезонный продукт, поэтому в планах компании — разработать калиновые сиропы для летних лимонадов.
«В целом бренд нацелен на экспорт. Уже были поставки в Дубай, в перспективе — рынок Сингапура», — отмечает Вячеслав Пичкур.
Ранее EastFruit рассказывал, что садоводы Центральной Азии часто путают ягоды — чёрную смородину с йоштой, а красную смородину – с калиной.
