Грузия может войти в число признанных в мире производителей оливок, убежден Георгий Сванидзе, почетный президент Международного совета по оливкам.
“Мы удивили весь мир – в грузинских оливках нашли такие новые ароматы, которых до этого не было ни в одной другой стране”, – заявил Сванидзе.
Читайте также: Грузинские компании развивают производство и переработку оливок
По его словам, за десять лет в Грузию были завезены более миллиона оливковых деревьев. Первые саженцы были из Турции, одна партия была привезена из Гефсиманских садов (Израиль), сейчас завозятся из Испании и Марокко, и уже началось производство местных саженцев, пишет Newsgeorgia.
В Грузии саженцы оливок лучше всего приживаются в Кахети и Имерети. Причем оливки различаются по вкусу и аромату, даже если сравнить выращенные в этих двух регионах.
Сванидзе также утверждает, что уже сейчас грузинское оливковое масло входит в четверку лучших в мире после Греции, Италии и Испании. Объемы производства пока небольшие, но отрасль рассчитывает на инвестиции в это перспективное направление.
