Грузія може увійти до числа визнаних у світі виробників оливок, переконаний Георгій Сванідзе, почесний президент Міжнародної ради з оливок.
“Ми здивували весь світ – у грузинських оливках знайшли такі нові аромати, яких до цього не було в жодній іншій країні”, – заявив Сванідзе.
Читайте також: Грузинські компанії розвивають виробництво і переробку оливок
За його словами, за десять років до Грузії було завезено понад мільйон оливкових дерев. Перші саджанці були з Туреччини, одна партія була привезена з Гефсиманських садів (Ізраїль), зараз завозяться з Іспанії та Марокко, і вже почалося виробництво місцевих саджанців, пише Newsgeorgia.
У Грузії саджанці оливок найкраще приживаються в Кахеті та Імереті. Причому оливки різняться на смак та аромат, навіть якщо порівняти вирощені в цих двох регіонах.
Сванідзе також стверджує, що вже зараз грузинська оливкова олія входить до четвірки найкращих у світі після Греції, Італії та Іспанії. Обсяги виробництва поки що невеликі, але галузь розраховує на інвестиції в цей перспективний напрямок.
