В станице Архонская Северной Осетии (Россия) собрали первый урожай спаржи. Год назад аграрии высадили пять сортов вечнозеленого овоща, передает «Казах-Зерно».
«Урожай отличный, мы посадили 5 сортов. Результаты впечатляют всех, впечатляют и голландцев, у которых мы и купили саженцы. Они очень хорошо прижились. Объемы урожая и качество продукции просто замечательные», – отмечает эксперт КФХ «Архонское» Кирилл Засеткин.
Самое большое в России поле спаржи (65 га) вручную засеяли в станице Архонской год назад. Собирают урожай тоже вручную, поскольку техника с этой тонкой работой не справляется. Уборка спаржи чем-то напоминает поход за грибами. Все, что нужно сделать – немного прикопать, срезать ножом зеленый побег. На его месте через четыре дня вырастет новый.
Читайте также: Первые грузинские производители спаржи – 5 лет спустя
Осетинская земля приняла спаржу без проблем. В производстве не применяют химикаты, используют только натуральные удобрения. Главное после сбора урожая – выдержать температурные условия.
При помощи единственного в регионе шокового охладителя удается сохранить собранные плоды. Растение замирает в росте и хорошо сохраняется.
С одного гектара в этом году соберут полторы тонны спаржи. В следующем – вдвое больше.
«Спаржа не столь популярна в Осетии, но люди ее знают, рестораны ее хотят. Конечно, мы предложили нашим ресторанам нашу продукцию, Все с удовольствием ее взяли. Мы не получили ни одного отказа», – добавляет Кирилл Засеткин.
Сейчас агрономы ищут рынки сбыта за рубежом. Первый урожай уже отправили в Москву.
