Отрасль органики появилась в Украине не так давно, к тому же это направление агро можно назвать нишевым. Пока и в Украине и многих других странах она не очень популярная, но может помочь производителям стать эксклюзивными и существенно расширить свои возможности, пишет SEEDS.
Такое мнение озвучил Дмитро Бульбах, директор по экспорту и импорту, AMVEL s.r.o. (Чехия), во время международной онлайн-конференция «Шоковая заморозка ягод, фруктов и овощей 2023: обзор рынка, инвестиции, перспективы».
Мероприятие, организованное Международной аналитической платформой плодоовощного бизнеса EastFruit при поддержке ФАО ООН и ЕБРР, состоялось на платформе Sapienza.media.
«Органика. Здесь я не хочу взвешивать все «за» и «против». Я хочу рассказать, что есть и возможности, и, само собой, обязательства. Если говорить о возможностях, – в органике конкуренция гораздо меньше. На данный момент. Потому что как раз из-за обязательств многие отказываются выращивать биопродукцию.
Однако органика – это более стабилизированный рынок. Кроме того, из-за того, что такой продукции небольшое количество, с реализацией, скорее всего, меньше проблем. Потому, что, если есть большой урожай конвенции и ее делают все и везде – конкуренция выше», – напоминает Дмитро Бульбах.
Если говорить об обязательствах, по словам предпринимателя из Чехии, их немало. Это и более расширенные анализы, ради которых продукцию надо отправлять в заграничные лаборатории. И более тщательные проверки на микробиологию и пестициды.
Читайте также: Сложный сезон замороженной сливы в Восточной Европе – в чём причины и какие последствия?
Таковы требования к производителям органической продукции не только в Украине, но по всему миру. На каждый килограмм ягод приходится килограмм бумаг, которые получает клиент, говорит Дмитро Бульбах. Однако все старания окупаются с лихвой.
«Органика – это возможность шагать в ногу с трендами. Сейчас в Европе активно развивается мода на органику. С каждым годом полки органики в супермаркетах становятся все шире и шире. Люди по чуть-чуть учатся, что органика – это здоровее. Органику продвигают везде в соцсетях – сегодня это тренд», – говорит предприниматель.
К тому же органик – это открытие новых рынков, отмечает Дмитро Бульбах. Многие страны поддерживают развитие этого направления агро, есть и дотации, и гранты. Приветствуется развитие этого направления и в Болгарии, и в Украине.
Выступление Дмитра Бульбаха и остальных спикеров онлайн-конференции «Шоковая заморозка ягод, фруктов и овощей 2023: обзор рынка, инвестиции, перспективы» смотрите в видео.
