Селекционная компания Bejo совместно с производителями AS de Boer и The Greenery этой осенью поставит острокочанную савойскую капусту в сеть нидерландских супермаркетов Jumbo, передает EastFruit.
Новый сорт капусты появился в ответ на растущий спрос на продукты растительного происхождения среди молодежи, пишет AgroTimes со ссылкой на Fruitnet.
Читайте также: Зелень прямо в супермаркете выращивает шведская компания
По словам Йориса де Бура (Joris de Boer), который выращивает капусту, ее удивительная остроконечная форма, мягкий сладкий вкус и хрусткость повышают ее привлекательность.
«Когда я впервые увидел савойскую капусту, этот продукт сразу напомнил мне помидоры черри: новый продукт, созданный на основе существующего продукта, но с еще лучшим вкусом, – сказал он. – Традиционная острокочанная капуста остается идеальной в качестве ингредиента для салатов благодаря своей нежной структуре и сладкому вкусу. Савойская острокочанная капуста также идеально подходит для вока или жарки».
