По информации аналитиков EastFruit, на этой неделе на польском рынке промышленного яблока, где цены быстро росли довольно длительное время, произошла резкая смена тенденций. В среду переработчики начали объявлять поставщикам о снижении цен, хотя они ожидали их дальнейшего роста. Поначалу речь шла о снижении на 1 цент США, однако к четвергу 9 ноября появились сообщении о снижении закупочных цен даже на 2 цента за кг поставляемого яблока.
Ситуация среди фермеров напоминает панику, потому что многие ожидали, что с завершением уборки, предложение яблока для переработки снизится, что приведёт к ускорению роста цен. Однако, похоже, производители яблочного концентрата считают, что они уже успели сформировать достаточные запасы продукции и даже сырья. Кроме того, они озабочены возможным снижением маржи от переработки яблока на фоне быстрого роста затрат на сырьё.
Читайте также: Груша вместо яблока: в Польше площади под грушей выросли на 11%
Пока что эта тенденция не докатилась до рынка Украины, где цены на яблоко для переработки существенно ниже, чем на рынке Польши. Предложение сырья для производства яблочного концентрата в Украине оценивается как достаточное. Сравнительно высокие цены позволяют мобилизовать дополнительные объёмы продукции для переработки, которая в противном случае осталась бы на земле или на деревьях в садах.
По данным EastFruit, Польша в 2022 году заработала почти полмиллиарда долларов США на экспорте яблочного концентрата, обойдя по этому показателю даже Китай. Украина вошла в четвёрку крупнейших мировых экспортёров яблочного концентрата с выручкой от экспорта на уровне $168 млн, уступая лишь Польше, Китаю и Турции и обогнав таких крупных экспортёров как Германия и Австрия. Молдова в рейтинге крупнейших мировых экспортёров яблочного концентрата находится на 11-м месте с выручкой в $67 млн, а Узбекистан на 21-м с $20 млн долларов США.
