Килограмм черешни бренда «Черешня Хигасинэ» из префектуры Ямагата продали на аукционе в Токио за 1,45 миллиона иен (почти $10 тыс.), это стало рекордом для бренда, сообщают зарубежные СМИ со ссылкой на телеканал NHK.
В городе Хигасинэ префектуры Ямагата, которая славится на всю страну своей черешней, производится наибольшее количество этих плодов. Город создал свой бренд черешни, которая отвечает строгим стандартам размера, цвета и вкуса.
Читайте также: Более $4 тыс. за 15 черешен — на аукционе в Японии установлена рекордная цена (фото)
В 2023 году один килограмм этого сорта был продан на 50 тысяч иен ($320) дешевле.
Префектура Ямагата традиционно считается поставщиком самой вкусной черешни в Японии – 75% всей произведенной в Японии черешни приходится на эту префектуру. Обычно первые плоды появляются в конце весны и летом, но есть и новогодний сорт, который поступает в продажу в первые дни года. EastFruit уже рассказывал о том, что в январе 2021 года коробка с 500 граммами черешни нового урожая была продана на первых в году торгах в префектуре Ямагата за один миллион иен ($9,8 тыс.).
Технология выращивания во многом объясняет высокую цену. Деревья растут в специальных кадках. С июня по начало октября их помещают в холодильник, а затем переносят в теплицу. В теплице днем поддерживается температура 25 градусов, ночью – около 13 градусов.
