Мировое производство картофеля может удвоиться за 10 лет, что внесет значительный вклад в глобальную продовольственную безопасность.
Об этом заявил генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Цюй Дунъюй, пишет AgroPortal.
Он подчеркнул, что картофель является третьей по значению продовольственной культурой в мире, и его регулярно потребляют миллиарды людей. Выращивание этого клубнеплода создает меньшее количество выбросов парниковых газов по сравнению с другими основными культурами, обеспечивая при этом доход для мелких производителей.
Сосредотачиваясь на повышении урожайности и полном использовании исторических районов выращивания картофеля, мировое производство можно увеличить до 500 млн тонн в 2025 году и 750 млн тонн в 2030 году, отметил генеральный директор ФАО.
Читайте также: Спрос на картофель в Украине уменьшился чуть ли не вдвое, поэтому и цены, вероятно, не будут высокими – Николай Гордийчук
«Картофель станет одним из преимуществ в глобальной системе продовольственной безопасности, когда урожайность других зерновых культур будет близка к пределу», — сказал Цюй Дунъюй.
Также он отметил, что Азия и Африка являются регионами с быстрым ростом производства картофеля, в то время как производство падает в Европе и Северной Америке.
