Аналитики EastFruit обращают внимание на то, что оптовые цены на лук на рынке Узбекистана в настоящее время в среднем почти в три раза ниже, чем годом ранее в это же время. Кроме того, пока что нет совершенно никаких предпосылок для их роста. Более того, с октября 2023 года оптовые цены на лук в Узбекистане снизились на 18%. И это на фоне рекордных объёмов экспорта лука и резкого увеличения отгрузок узбекской продукции даже в страны Евросоюза в декабре!
И хотя сегодня не первое апреля, и до начала апреля ещё целых три месяца, но напомним, что большинство опрошенных нами участников рынка верило в резкий рост цен на лук к этой дате, причём 19% из них были уверены, что цены вырастут в 2 и более раза. В частности, для Узбекистана усреднённые ожидания участников рынка были в районе 23,5 центов США за кг лука в опте, что соответствует 2910 сум по текущему курсу, а оптимальные – около 35 центов или 4330 сум.
Однако, чтобы достичь к апрелю цены даже в 2910 сум в Узбекистане, он должен подорожать на 62%. И хотя такой сценарий не является полностью нереалистичным, но полное отсутствие намёков на рост цены сейчас говорит о сложности его реализации. Тем более, что до начала уборки нового урожая лука осталось не так уж много времени.
В августе 2023 года аналитики EastFruit подробно описывали причины, по которым ожидания роста цен на лук в Узбекистане могут быть не реализованы. С тех пор на мировом рынке лука произошёл целый ряд событий, который значительно улучшил конъюнктуру рынка. Именно по этой причине есть хорошая новость – обвала цен пока что удавалось избежать. Однако излишек лука продолжает давить на рынок Узбекистана, а времени для его реализации остаётся всё меньше, ведь и новый урожай может оказаться довольно значительным.
Почему же, несмотря на отсутствие обвала цен на лук, предприниматели, которые инвестировали свои средства в закупку и хранение лука с целью перепродажи по более высокой цене, сейчас находятся в стрессе и не могут спать спокойно?
Читайте также: Плодоовощной Узбекистан: главные события 2023 года (часть I)
Дело в том, что средняя цена, по которой сейчас можно продать лук, на 10-25% ниже, чем та, которую уплатили перекупщики. Во-вторых, хранение лука всегда и неизбежно приводит к потерям веса. Закупленная в сентябре или октябре тысяча тонн лука сейчас весит в лучшем случае 950 кг. Отметим также неопытность большинства подобных «спекулянтов» в вопросах закупки и хранения лука, поэтому потери будут значительно выше, чем 5% от веса. В-третьих, при хранении качество продукции никогда не повышается – в идеальных условиях оно сохраняется, но обычно оно снижается. Ну и в-четвёртых, деньги, привлечённые для закупки лука, также имеют свою стоимость.
Соответственно, для того, чтобы просто избежать убытков, перекупщик сейчас должен продавать лук в среднем на 15% дороже, чем купил. К апрелю эта разница должна достигать не менее 25%, повторимся, лишь для того, чтобы вернуть вложенные средства. А поскольку на данный момент цены на лук в среднем на 30-40% ниже, чем нужно для покрытия вложенных средств, это не может не волновать луковых предпринимателей.
Нужно также учитывать и фактор планирования продаж. Большинство «спекулянтов», особенно без опыта в этом бизнесе, стараются не продавать продукцию до достижения желаемой цены. А это значит, что они сейчас не открывают хранилища. Однако совершенно неочевидно, что желаемая цена на рынке появится. Однако хранилища придётся открыть, как только температура воздуха начнёт быстро расти, потому что многие арендованные хранилища не оборудованы охлаждением, и лук там начнёт быстро прорастать и портиться. И в этот момент цены, как правило, не только не растут, но нередко обваливаются.
Конечно, хотелось бы пожелать, чтобы все предприниматели смогли вернуть вложенные в лук средства, однако напомним, что хранение овощей и фруктов для перепродажи по более высокой цене весной – это не отдельный бизнес, а игра в казино. А в казино в абсолютном большинстве случаев выигрывает казино.
