Как сообщают специалисты по мониторингу ягодного рынка EastFruit, на выходных произошли важные изменения на ягодном рынке, прежде всего на рынке земляники садовой. Поэтому, очевидно, интерес оптовиков, закупающих ягоду, уже с понедельника начнёт смещаться с южных регионов, на центральные.
Т.к. ожидания снижения цен на землянику садовую в южных регионах не оправдались, потому что большинство фермеров этого региона уже завершает сезон уборки ягоды, на выходных цены на землянику на Юге Украины имели тенденцию к росту. Появились предложения качественной ягоды в современной упаковке даже по 70-80 грн/кг. В целом же количество продавцов земляники резко упало, а спрос на неё оставался высоким.
Однако в то же время началась уборка земляники садовой в центральных и западных областях Украины, что повысило предложение этой продукции на рынке. В результате цены на землянику садовую здесь, наоборот, снизились. В воскресенье средняя оптовая цена на эту ягоду в Киеве уже была ниже, чем в Херсонской области.
По итогам же прошлой рабочей недели, цены на землянику в Украине существенно выросли и даже были в полтора раза выше, чем в Польше. А это означает, что закупка ягоды для заморозки по-прежнему не имела экономического смысла, хотя обычно в это время сезон переработки земляники садовой в Украине уже начинался.
Напомним, что благодаря резкому потеплению в Украине на прошлой неделе, резко ускорилось дозревание всех видов ягод в Украине. В продаже на рынках Украины уже есть не только местная земляника садовая, но и жимолость, и даже голубика и малина. Соответственно, рынок становится очень динамичным, и цены меняются по несколько раз за день.
