menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Почему холодильник должен быть не дальше 5 километров от сада

22.07.2019
Почему холодильник должен быть не дальше 5 километров от сада

Небольшое расстояние между местом сбора урожая и холодильной установкой обусловлено минимизацией повреждений яблока при транспортировке.

Совсем скоро в Днепре стартует девятая Международная конференция "Яблочный бизнес Украины-2019". В этом году она состоится 14 и 15 августа.

Уже традиционно конференция пройдет в двухдневном формате: 14 августа – конференц-сессии пройдут в городе Днепр. А вот 15 августа состоится выездная часть - практический бизнес-тур в ООО "Сады Днепра" (ТМ UApple), который является одним из ведущих производителей и экспортеров яблок в Украине.

В эксклюзивном интервью EastFruit, Анатолий Богдан - директор компании "Инсолар-Холод", предприятия, которое уже не первый год занимается строительством "под ключ" холодильных установок для украинских агропроизводителей, раскрыл некоторые секреты предстоящей конференции, где "Инсолар-Холод" выступит в качестве технологического партнера.

"Мы - технологический партнер конференции. Во второй день конференции (на выезде) будет представлен комплекс по хранению, сортировке и упаковке яблок, в том числе и хранилище с регулируемой газовой средой (РГС), которое мы строим для "Садов Днепра". Сейчас мы как раз работаем над 2-й очередью. В сентябре будет установлена линия сортировки и упаковки "Greefa". Всего холодильник "Садов Днепра" будет рассчитан почти на 20 тысяч тонн. В прошлом году мы сделали 2,5 и в нынешнем будет столько же. Это 1-я и 2-я очереди. Всего предусмотрено строительство 5 очередей. Во время конференции будут показаны камеры, оборудование, наши работы, помещения для сортировки", - отметил Анатолий Богдан.

Рассказал директор предприятия "Инсолар-Холод" и о том, почему хранилища должны находиться как можно ближе к полям и садам.

"Холодильник строить лучше всего именно возле сада. Так рекомендуют сами голландцы, разработавшие эту технологию хранения. Они говорят: холодильник должен быть от сада на расстоянии не более 5 километров. Тем более по нашим дорогам… Пока яблоко "доедет" до холодильника (хранилища) оно травмируется и потом хорошего хранения не будет. Чтобы получить качественное яблоко нужно качественное яблоко и заложить", - говорит Анатолий Богдан.

По словам эксперта рынка охлаждения и заморозки плодоовощной продукции, самое основное, что нужно для "полевого" хранилища - подвести туда электроенергию и именно те мощности, которые нужны для работы холодильного оборудования. На последок Анатолий Богдан поделился несколькими эксклюзивными спойлерами с предстоящей яблочной конференции в Днепре. Из самого интересного: на конференции покажут уникальный Smartpack – автоматический укладчик яблок на подложки, который сам размещает их красной стороной вверх.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

13.12.2019

Красный киви завоевывает Европу

13.12.2019

Китайский картофель и цитрусовые могут оказаться под запретом в России

13.12.2019

Импортный томат в Украине опять дешевеет

13.12.2019

В Хатлонской области (Таджикистан) пробуют выращивать грейпфруты

13.12.2019

На рынке огурцов в Украине сохраняется понижательный ценовой тренд

13.12.2019

Россия увеличит импорт цитрусовых на фоне высоких цен на яблоко

13.12.2019

В Согдийской области Таджикистана наращивают переработку местной плодоовощной продукции

13.12.2019

Молдова расширяет площади под черешней за счёт выкорчёвки сливы и персика

13.12.2019

Мировое производство яблок в сезоне 2019/20 годов резко выросло

13.12.2019

Площадь промышленных садов ранних сортов мандарина в Аджарии (Грузия) выросла до 80 га

-->