menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Новый овощной продукт – цветки роз

10.12.2019
Новый овощной продукт – цветки роз

Предстоящие новогодние праздники – отличное время, чтобы попробовать что-то новое и необычное, например, съедобные розы

По словам голландца Мариуса Родевайка, владельца хозяйства «Rodewijk Rozen», выращивание съедобных цветков розы является настоящим вызовом и значительно отличается от выращивания роз на срез. Начиная с прошлого года, съедобные розы выращивают в этом хозяйстве на площади 1000 м2. Если срезанные розы реализуются через цветочный аукцион, сбытом съедобных цветов производитель занимается самостоятельно.

Цветки розы обладают хорошим сроком реализации и к тому же почти ничего не весят, поэтому их легко экспортировать.

Как и в начале выращивания любого нового сорта, прежде всего требуется разработать наиболее подходящую агротехнику. Например, различается способ срезки цветков. Это же относится и к розам Rosalicious. Это просто делается иначе. Кроме того, цветки, предназначенные в пищу, нельзя обрабатывать химическими средствами защиты растений. Необходимо научиться правильно применять биологические средства защиты.

Мариус уделяет большое внимание не только агротехнике, но и вопросам сбыта. По его словам, это работает довольно хорошо. С помощью посредников он предлагает свои цветки конечному потребителю, как внутри страны, так и за ее пределами. Мариус нацелен на сотрудничество с оптовиками и поставщиками плодоовощной продукции. С этого года его продукция сертифицирована по GlobalG.A.P., что позволяет предлагать цветки как продовольственный продукт. По мнению Мариуса, предстоящие новогодние праздники – отличное время, чтобы попробовать что-то новое и необычное, например, съедобные розы. Их лепестки обладают слегка горьковатым вкусом. Розы можно добавлять в салаты или использовать для украшения блюд и даже помещать в бокал с шампанским.

Читайте также: Как заработать на инновациях при выращивании большого ассортимента зелени

Помимо красных, белых, розовых, желтых и оранжевых цветков Мариус экспериментирует и с другими расцветками и их вариантами, предлагаемыми датским питомником «Roses Forever». До сих пор реакция покупателей была только положительной. Это внушает оптимизм и уверенность, что хозяйство находится на правильном пути. В настоящее время хозяйство прилагает усилия к тому чтобы продать все цветки, получаемые с 1000 м2. Если спрос будет расти, производство можно будет и расширить.

EastFruit по материалам Agf.nl

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

18.01.2020

Охлаждение корней позволяет улучшить планирование выращивания

17.01.2020

Вертикальная ферма в центре Киева (Украина): собран тестовый урожай

16.01.2020

В Польше в пленочных теплицах выращивают в гидропонике стручковую фасоль

15.01.2020

Виртуальный лизиметр удовлетворительно протестирован на практике

14.01.2020

Круглогодичное выращивание земляники с использованием сортов для светокультуры зимой и в охлажденной теплице летом

14.01.2020

Возможности применения биологических средств защиты растений изучают в космосе

13.01.2020

Какие томаты нужны NASA?

11.01.2020

Производитель из Нидерландов выращивает ежевику в теплицах в светокультуре

10.01.2020

Гидропоника помогает гарантировать постоянное производство ягод

09.01.2020

Новый подход к поиску оптимального спектра для базилика

-->