Вторую очередь огорода на крыше открыли в Бостонском медицинском центре (США). В этом году с грядок на крыше центра собрали более 6 тыс. фунтов (2,7 тонн) овощей и зелени, передаёт EastFruit.
В медицинском центре обслуживают пациентов с различными заболеваниями, включая пищевую аллергию, диабет, гипертонию, почечную недостаточность. Программа действует по направлениям, поэтому медики знают, какое питание кому нужно предоставить, сообщает AgroTimes со ссылкой на NBC Boston.
«Очень многие наши пациенты живут в том, что мы называем «пищевыми пустынями». То есть в местах, где нет широкого доступа к здоровой свежей пище, — сказала доктор Анна Голдман. – Это может привести к хроническим заболеваниям, высокому давлению, диабету, ожирению. Следовательно, доступ к здоровой свежей пище оказывает огромное влияние на наших пациентов с точки зрения этих хронических заболеваний».
Читайте также: В Индии заработал первый Центр городского фермерства на крыше
Большую часть продукции с крыши направляют в складское помещение. Приблизительно 1/3 из них уходит на питание пациентов, а также есть фермерский рынок для персонала. Пока ферма остается открытой до конца октября, хотя организаторы надеются построить теплицу, чтобы выращивать свежие овощи круглый год.
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
