menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Новое грузинское предприятие по шоковой заморозке способно перерабатывать до 4 000 тонн овощей и фруктов в год

09.07.2018
Новое грузинское предприятие по шоковой заморозке способно перерабатывать до 4 000 тонн овощей и фруктов в год

Предприятие способно перерабатывать 20 тонн продукции в день

Грузинская компания «Гленберрис» открыла в деревне Квенаткоца региона Шида Картли Грузии новое предприятие по шоковой заморозке овощей и продуктов. На предприятии, расположенном на площади 1818 кв.м., занято 135 человек. Предприятие способно перерабатывать 20 тонн продукции в день или 4000 тонн продукции в год, однако на первом этапе запланировано развить производственную мощность до 1000 тон в год.

Компания закупает у местных фермеров сезонные ягоды, фрукты и овощи, после чего продукция проходит производственный цикл, состоящий из нескольких этапов: отбор, мойка, сушка и калибровка. Затем плоды в течение часа подвергают шоковой заморозке при температуре -40С, после чего упаковывают и готовят к транспортировке. Как рассказал в беседе с EastFruit исполнительный директор компании Рафаэль Магалашвили, предприятие открылось в середине июня и уже переработало около 200 тонн сырья, в основном – черешни. До конца месяца продукция будет экспортирована в Израиль и Голландию.

«Изначально мы хотели заняться экспортом свежих фруктов, но, поскольку качество местных фруктов и овощей не всегда соответствует стандартам, компания решила освоить нишу шоковой заморозки. Наибольшим спросом на рынках Европы и Израиля пользуются замороженные ягоды, в том числе, черешня, малина, брусника. До конца месяца мы отправим партию замороженной черешни в Голландию и Израиль», - говорит Рафаэль Магалашвили.

Читайте также: Аджарские фермеры смогут арендовать современные теплицы по льготной цене

Предприятие перерабатывает следующие виды фруктов и овощей: клубника, малина, брусника, ежевика, смородина, черешня, вишня, черная слива, абрикос, персик, нектарин, дыня, яблоко, груша, киви, брокколи, цветная капуста, морковь. Инвестиционная стоимость предприятия  составляет  5 миллионов лари.

При шоковой заморозке плод подвергается воздействию сверхнизких температур в течение короткого промежутка времени. В результате плоды замерзают, сохраняя при этом форму, цвет и другие ценные качества, в том числе до 90% витаминов.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, ссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

27.06.2019

Грузия стала членом Международного совета по оливкам

27.06.2019

Узбекистан: обвал цен на бахчевые и виноград, конец сезона абрикоса, но начало сезона полевого помидора

27.06.2019

В Южной Корее сокращают площади под яблоневыми и грушевыми садами

27.06.2019

200 тонн сухофруктов поставила компания из Таджикистана в столицу Украины

27.06.2019

Экспортные горизонты украинского и узбекского арбуза в Европе

27.06.2019

Садоводы Молдовы: рост цен на черешню экспортного качества продолжится

26.06.2019

ООО «Инсолар-Холод» - технологический партнер конференции «Яблочный бизнес Украины-2019»

26.06.2019

В Польше стартовал сезон реализации красной смородины

26.06.2019

В России произошел обвал цен на ранний картофель

26.06.2019

Чили наращивает экспорт грецких орехов в Европу

-->