В Бретани (Франция) производитель Жиль Ле Бихан выращивает экзотические фрукты в своих теплицах площадью 3 га. Его хозяйство “Les Saveurs de Jade” одно из немногих в Европе, производящих такую экзотику, как питайя, алоэ-вера, пальчиковые лаймы и многое другое. По словам Жиля, он начал такое производство четыре года назад с выращивания питайи. Потребовалось три года до получения первого урожая. В прошлом году завязались несколько первых плодов, но их убрали лишь в этом году. Кроме того, в настоящее время в теплице выращивают все виды цитрусовых культур, включая лимоны.
Как правило, питайи не обладают выдающимся вкусом, но Жиль выращивает красный сорт, который по его мнению наиболее вкусен. Он не сравнивал вкус своих плодов со вкусом выращенных в тропиках, но его питайи вкусные и сладкие с длительным послевкусием во рту. Кроме того, питайи полезны для здоровья.
Читайте также: В Испании учатся выращивать питайю
По словам Жиля, выращивание тропических фруктов в департаменте Финистер далеко не просто, но очень интересно. Он учится, посещая выставки и находя информацию в интернете. Для защиты растений Жиль старается использовать биометод и обходиться без синтетических пестицидов. Он сталкивается с вредителями и болезнями, до сих пор ему неизвестными, и старается найти способы борьбы с ними. Ему приходится много учиться.
Сравнительно недавно хозяйство «Les Saveurs de Jade» начало реализацию своей продукции. Жиль работает напрямую с ресторанами и мелкими местными торговцами. В настоящее время он видит свою задачу в том, чтобы увеличить предложение на этом уровне. Затем можно будет обратиться к более крупным клиентам. Питайи и цитрусовые плоды он продает под брендом «Pointe de Zeste» .
Ранее Жиль выращивал томаты, он и сейчас выращивает некоторые старые сорта народной селекции и томаты-черри. Однако рынок томатов становится все более насыщен. Современные теплицы велики и себестоимость продукции в них относительно низкая. Для него достаточно 3 га, он старается выделиться на рынке с помощью редких, необычных продуктов.
