EastFruit в рамках проекта развития плодоовощной торговли в Грузии, Молдове, Таджикистане и Узбекистане ФАО и ЕБРР провёл 29 июня 2018 года аудит плодоовощных отделов розничных сетей супермаркетов в Киеве, Днепре, Екатеринбурге, Тбилиси, Душанбе, Худжанде и Кишинёве.
Лидером рейтинга сетей супермаркетов Кишинёва 29 июня 2018 года, по комплексной оценке стала сеть супермаркетов Metro Cash & Carry. Она была лидером по ассортименту, заняла второе место по ценам, третье по качеству отдела и четвёртое по качеству продукции.
Читайте также: Metro Cash & Carry победил в рейтинге супермаркетов Киева с самым широким ассортиментом плодоовощной продукции
Сеть супермаркетов Linella заняла второе место, победив по качеству продукции и качеству отдела, и заняв третье место по ценам. Победить в общей номинации сети помешал лишь узкий ассортимент продукции.
Третье место было у сети супермаркетов Velmart, у которой случился полный провал по качеству продукции (последнее место), но были очень сильные позиции по ценам, ассортименту и качеству отдела.
Стоит отметить, что в Кишинёве не было классических дискаунтеров, зато достаточно насыщенным был сегмент «cash & carry» – неплохое качество и ассортимент, при низкой цене. Также почти полностью свободным был премиальный сегмент – видимо собственники сетей не очень верили в богатство местных потребителей. Ближе всего к этому сегменту была сеть Fourchete, однако для этого ей явно не хватало ассортимента и качества отделов, т.е. более качественного сервиса, мерчандайзинга и информативности.
Всего было обследовано 80 магазинов разных форматов в разных городах. В четырёх городах: Киеве, Днепре, Тбилиси и Кишинёве аудит был проведен в достаточном количестве магазинов, чтобы провести позиционирование сетей и вывести общий рейтинг.
При этом, ни в одном из городов, обследованное количество магазинов не было статистически значимым, поэтому данное исследование может носить лишь информационный характер, поскольку может иметь значительную погрешность.
В комплексной оценке были учтены следующие показатели:
— ассортимент (чем шире, тем лучше);
— качество продукции;
— качество отдела;
— цены (чем ниже, тем лучше)
Полный текст исследования можно найти по следующей ссылке.
