По информации аналитиков EastFruit, лук остаётся одной из наиболее динамичных позиций плодоовощного рынка, хотя, благодаря поступлению овощей нового урожая из Узбекистана, Таджикистана, Кыргызстана и Казахстана, ажиотаж на рынке несколько поутих. Тем не менее, на предыдущей неделе имели место неожиданные тенденции, которые нельзя не отметить.
Прежде всего, все страны нужно разделить на две категории: это страны, где на рынке доминировал лук нового урожая, и те, где местный урожай лука нового урожая ещё не начали убирать или где он не доминирует.
Страны с доминированием лука нового урожая, из тех, где мы проводим мониторинг цен – это Таджикистан, Узбекистан и Грузия.
Самый дешёвый лук сейчас в Таджикистане. За неделю оптовые цены на лук в этой стране снизились ещё на 19% и достигла $0,21 доллара США за кг! Таким образом лук в этой стране сейчас уже стоит дешевле, чем годом ранее. Интересно, что купить лук в Таджикистане оптом можно в пять раз дешевле, чем в Украине!
А вот в Узбекистане цены на лук, после двух недель стабильности, довольно заметно выросли. Сейчас качественный лук в Узбекистане оптом продают уже по $0,39 доллара США за кг и это рекордно высокая цена на лук для этого периода времени для Узбекистана. Цена выше на 44% чем годом ранее и приблизительно в два раза превышают обычную для этого времени цену.
Кстати, по оценкам участников рынка, за первые 10 дней мая из Узбекистана было экспортировано 48 тыс. тонн лука, а это почти 5 тыс. тонн ежедневно! Поэтому совершенно не удивительно, что цены на лук остаются высокими, и продолжают расти. Скорее удивительно то, что в соседнем Таджикистане лук продаётся почти вдвое дешевле.
Учитывая, что заморозки повредили часть посевов озимого лука в Узбекистане, ситуация на рынке может оказаться крайне интересной. Учитывая очень быстрые темпы экспорта лука, страна снова может столкнуться с ситуацией, когда внутренний рынок может стать главным драйвером роста цен на эту продукцию.
Очень интересно развивается ситуация с ценами на лук в Грузии. В конце апреля на рынке образовался неожиданный дефицит лука, а трейдеры попробовали резко повысить цены на него до $1,2 за кг и выше. На рынке даже были предложения лука высокого качества по два доллара за кг, однако это привело к резкому снижению объёмов продаж и росту импорта, поэтому на следующей неделе цены резко обвалились, а к 12 мая уже были ниже прошлогодних в местной валюте и составляли около 59 центов США.
Напомним, что резкая ревальвация грузинского лари в 2023 году сейчас играет на руку импортёрам, стимулируя импорт лука. Также в 2023 году ожидается резкий рост производства лука в местных хозяйствах, в том числе и ранних сортов и гибридов лука.
А вот цены на лук в странах, где новый урожай пока не доминирует, а именно в Украине, Молдове и Польше, остаются исторически высокими. Причём, несмотря на поступление лука нового урожая из более тёплых стран, цены не снизились существенно, а в отдельных странах, даже возобновили свой рост.
Украина здесь несомненный лидер – цены на лук здесь «застыли» на отметке $1,15 долларов США за кг на опте и не снижаются. Весна также затягивается, поэтому нового урожая собственного производства на рынке ещё долго не стоит ожидать. На рынке продаётся преимущественно импортная продукция. В прошлом году в это время, несмотря на отрезанные поставки из Херсонщины, цены были почти втрое ниже.
Тем не менее, потенциал для снижения цены на лук в Украине есть, учитывая массивные отгрузки продукции из Центральной Азии, и даже, несмотря на довольно дорогую логистику. Хотя, учитывая ситуация с высокими объёмами экспорта раннего лука из Узбекистана и потерями части урожая в начале года из-за заморозков, не исключено, что цены в том регионе также несколько укрепятся.
Цены на лук в Молдове имеют тенденцию к росту с середины апреля. Они уже почти вернулись на уровень середины марта, когда был достигнут исторический ценовой рекорд и составляют сейчас около 90 центов США за кг. Годом ранее лук в Молдове в это время стоил почти втрое дешевле. Однако самое интересное на рынке начнётся в середине июня – начале июля, когда начнётся уборка местного раннего лука, посевы которого были существенно расширены.
В Польше лук стоит приблизительно столько же, как и в Молдове – 90 центов США за кг, и тенденции цен здесь абсолютно идентичны – цены на лук в Польше постепенно растут. Они также находятся на рекордном исторически уровне для этого периода года, хотя они сейчас ниже, чем в середине марта 2023 года.
В Польше лук собственного производства появится на рынке ещё позже, чем в Молдове, поэтому впереди ещё полтора месяца реализации продукции урожая 2022 года и импорта лука. Не исключено, что Польша в этом году закупит достаточно значительные объёмы лука из стран Центральной Азии, как и весной 2019 года, когда лук активно импортировался из Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана и Таджикистана.
