Директор компании «Молодежный аграрный союз» Виталий Нигалатий поделился с EastFruit своим опытом организации процесса хранения и реализации урожая.
«Молодежный аграрный союз» с 2015 года выращивает 50 гектаров яблоневых садов в Черновицкой области (Украина). В планах — к концу 2020 года высадить еще 40 гектаров. Почти весь урожай — более 2,5 тыс.тонн хранят в холодильнике. Поэтому очень важно в этом бизнесе иметь надежные холодильные установки. Об этом рассказал директор «Молодежного аграрного союза» Виталий Нигалатий.
— Как выбирали компанию, которая построит для Вас холодильный склад?
— В Украине мало таких компаний, которые могут не только построить качественные холодильные камеры, но и обеспечить обслуживание. Мы долго таких искали, ходили-смотрели, сопоставляли, анализировали. Проверяли, как работают установки. Это не просто так — пообщались и договорились, потому что эти ребята лучше. В конце выбрали «Инсолар-холод» и стали их клиентом.
Читайте также: «Инсолар-холод» использовал технологию DCA при строительстве хранилища для лидера рынка яблок Украины
— Что отличает эту компанию от других?
— Во-первых, «Инсолар-холод» — это компания с многолетним опытом успешной реализации проектов строительства хранилищ с регулируемой газовой средой под ключ. Они полностью взяли на себя все обязанности по проектированию, подбору, поставке и монтажу холодильного оборудования и холодильных камер. Во-вторых, у них есть гарантийное и послегарантийное обслуживание. Если что-то не работает, быстро приезжают, чтобы это исправить. Также бесплатно научили нашего сотрудника обслуживать холодильник. Он может даже некоторые детали менять сам.
Так же нидерландское оборудование от VanAmerongen уже себя зарекомендовало. Это лидеры в хранении.
— Как в Европе?
— Не сравнивал бы их с европейскими компаниями, потому что они лучшие. А я знаю, что говорю, потому что работал уже и с европейскими компаниями.
С «Инсолар-холод» же мне очень понравилось сотрудничать. Это люди, которые отвечают за слова и соблюдают сроки, что особенно важно в любом продовольственном бизнесе. Так же у них есть свои оборотные средства, и они не настаивают на выплате всей суммы вперед. Мы заплатили аванс, они приехали, поставили оборудование, запустили. Когда убедились, что все работает, доплатили. Такой подход — редкость в Украине.
— Какое именно оборудование Вам устанавливали?
— Весь комплекс: компрессорную станцию, воздухоохладители и конденсаторы, оборудование для РГС, герметичные двери.
— Как долго Вам монтировали оборудование?
— Все в срок: как договорились, так и установили. За месяц-полтора. В 2018 и 2019 годах. Мы были клиентами «Инсолар-холод» дважды.
— Могут владельцы яблоневых садов обойтись без холодильников, реализуя урожай сразу?
— Это не выход. Все хозяйства, выращивающие яблоки, стараются иметь современные, высокотехнологичные холодильные склады. Реализовать урожай сразу практически невозможно. И даже, чтобы экспортировать яблоки в Европу, их обязательно нужно охладить и подготовить к экспорту согласно европейским стандартам.
К тому же, первый месяц осени — это вал яблок. Они дешевеют. Те, кто имеют холодильники, загружают их и ждут лучшей цены. Распродают зимой, весной и даже летом.
— Сколько процентов продукции Вы охлаждаете?
— Стараемся все, кроме брака. В этом году вообще ничего не реализовали сразу. Пока это делать невыгодно. Реализуют сейчас те, кто не имеют холодильных складов для хранения продукции.
