В Украине из всех овощехранилищ только половина имеют хотя бы минимальное оборудование для хранения и сушки таких культур, как лук.
Таким наблюдением в своей статье для журнала «Садоводство по-украински» делится Павел Булгаков, международный консультант по хранению овощей и фруктов.
Читайте также: Сэкономил на профессиональном оборудовании – отдал лук бесплатно. Как сохранить овощи до нового урожая?
«Вторая половина хранилищ – обычные ангары, вход в которые просто открывают или закрывают. Но принцип хранения для всех единый, – говорит эксперт. – Впрочем, хочу отметить: имея хорошо оборудованное хранилище, вы можете собирать недосушенный лук, а точнее – должны собирать его таким, особенно, при механической уборке (если вы его пересушили, то следует переходить к ручному сбору, и тогда вы его не очень «разденёте»)».
Для ангаров без специализированной вентиляции собирать в недосушенном варианте вообще нельзя, добавляет Булгаков. Поэтому нужно использовать только ручной сбор в сухом виде, возможно сразу в сетки и правильно размещать в самом ангаре.
«В целом нужно идти в ногу со временем и переходить к более сложным системам, хотя бы иметь активную вентиляцию», – резюмирует консультант.
