Тайские восковые яблоки бывают от маленького до среднего размера, в среднем шесть сантиметров в длину, продолговатые имеют форму колокольчика.
Гладкая кожица варьируется от фиолетового, красного до бледно-зеленого цвета, несколько ребристая и с легким блеском, напоминающим восковой налет.
Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на specialtyproduce.
Мякоть белая с высоким содержанием влаги. В центре есть большая семенная полость, которая может содержать крупные темно-коричневые семена.
Тайские восковые яблоки слегка хрустящие и сочные с легким сладким вкусом, похожим на азиатскую грушу. Созревают они весной.
Читайте также: В США запускают кампанию по продвижению белой земляники Pink-A-Boo Pineberries®
«Тайские восковые яблоки, ботанически классифицированы как Syzygium samarangense, растут скоплениями на большом тропическом дереве, которое может вырастать до 18 метров. Несмотря на название, они только по цвету и текстуре кожицы напоминают яблоко и на самом деле являются ягодой. Зрелое дерево может дать до семисот фунтов фруктов за один урожай, а тайские восковые яблоки, как правило, потребляются свежими как сочный перекус», — рассказывают ученые.
Тайские восковые яблоки содержат олеаноловую кислоту, обладающую противовоспалительными свойствами.
«Их также можно тушить, варить и консервировать для соусов или использовать как начинку, которую можно подавать в мороженое, блины и французские тосты», — уверяют селекционеры.
