Небольшая компания по разведению семян дынь Superfruiter работает над еще одним захватывающим сегментом: сортом дыни Superfruiter со съедобной кожурой, размером от 150 до 300 г, которую можно есть как яблоко, передает EastFruit.
«Мы называем ее дыней-черри и считаем, что она может произвести революцию в индустрии фруктов, так же как помидоры черри произвели революцию в томатах», — утверждает Яэль Альтер (Yael Alter), генеральный директор Superfruiter.
Эта новая разработка, уже выращиваемая в Испании, является частью «дынной революции», которую компания осуществила в последние годы. Как пишет FreshPlaza, это сделано в ответ на растущий потребительский спрос на менее объемные дыни.
«В настоящее время мы работаем над двумя типами: Piel de Sapo (PDS) и Yellow Canary (YC). У нас есть два коммерческих сорта, один PDS и один YC. PDS весом от 700 до 1000 г, очень сладкий, с длительным сроком хранения более 30 дней и хрустящей текстурой. YC имеет весит от 800 до 1200 г, имеет оранжевую мякоть, хрустящую текстуру и также длительный срок хранения. В следующем сезоне мы представим еще пять типов на основе этих двух сортов. Один из них будет очень маленьким, сладким сортом, размером около 200 г, с крошечными семенами. Другая версия PDS будет иметь желто-зеленую кожуру, будет сладкой и размером от 700 до 900 г», — объясняет Альтер.
Читайте также: Израильская компания будет выращивать в Испании мини-дыни со съедобной кожурой
Выращивание дынь переходит с открытого грунта на защищенные среды
Изменение погодных условий во всем мире стало более суровым: то более засушливая и жаркая, то внезапно меняющаяся на более влажную погоду. Основные регионы Южной Америки и Европы, выращивающие и экспортирующие дыни, сильно пострадали от повреждения дынных полей, что привело к сокращению посадок.
«Мы считаем, что дынная промышленность последует тенденции, наблюдаемой в отношении томатов и перцев, и перейдет от выращивания в открытом грунте к защищенным условиям. Поскольку дыни сорта Superfruiter небольшие, с несколькими плодами на растении, по 3-4 завязи плодов на растении, по сравнению с обычными дынями, у которых на растении 1-4 плода, мы предполагаем, что лучший способ выращивать их — в защищенных условиях, вертикально. Этот метод облегчит сбор урожая, максимизирует производство фруктов и сохранит высокое качество», — утверждает Альтер.
По словам Альтера, производители заинтересованы в дынях от Superfruite, благодаря нескольким факторам: более высокая урожайность — 6 тонн на 1000 кв. м против 4 тонн на 1000 кв. м для аналогичных сортов. Кроме того, это премиальные фрукты, которые можно продавать поштучно, а не по весу. И длительный период сбора урожая приводит к расширению маркетингового сезона и длительному сроку хранения.
Новые семена дынь широко высаживаются в ключевых странах выращивания по всему миру. «В настоящее время наши семена высаживаются в Израиле, Испании, Таиланде, Бразилии и Италии. В целом, дыни Superfruiter можно выращивать везде, где высаживают обычные дыни», — резюмирует руководитель.
